飛露喜 純米吟醸
精米50% アルコール16度
香りは巨峰!
味わいは甘味は比較的大人しめで酸味は程良いところで四合瓶が新たにできてたんですね〜速呑みにはありがたい。
華やかなお酒ではありませんよ〜しかし造りが確かなことは間違いない!
今宵はあらあら〜またコアラ、小さいアラとミノエビのお造り。
京芋の揚げだしに小松菜ツナ和えにコアラアラと牡蠣の味噌鍋でやっています。
取れたて鮮度抜群のコアラとエビはコリコリで冷たいヤツとマーチってマッチ!
京芋は初めて使いましたが竹の子みたいにアク抜きが必要で手が掛かりましたが京風お出汁に染みて熱っいヤツと良い感じ。
その他のアラカキもよいし小松菜なも飛露喜も好き!
旨いです!
特定名称
純米吟醸
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通