飛露喜 （ひろき）

難しい事は分かりませんが、自分の口にはこのお酒が1番合うようです。
美味しくいただきました。

会津のミネラルウォーターこと

飛露喜　純米吟醸　50%精米　アルコール16度

先月タイミングよく手にいれることができました。

夢の、飛露喜宅飲みが現実に！

お正月用に取っておいたけど、開けちゃった❤️

19日から昨日までのプチ出張が終わり、自分へのご褒美。

というか、出張は日常茶飯事なのでご褒美というのはただの口実か。

まぁとにかく、そんな日常の晩酌に飛露喜がやってくるとはなんという贅沢！



いただきます！

まずは香り！　ヤクルト！

そして口に含む！　舌先にアルコールを感じつつも、酸が口の真ん中で弾ける。飲み込む頃には大根おろしが出てきて辛さでキレキレ。後味はまさにヤクルト。

ちょっと硬いかなー・・・・。

そんな時？は燗してみる！熱々に！

好みの問題もあるけど、私は熱いのがお好き。
まろやかだけど酸と旨みが爆発した！
辛味大根おろしの威力は半分くらいに。

そして
肴は長女のお手紙❤️　

これに勝るアテは無し！
おいしくいただきました！

純米吟醸
お酒のいい香りとキレのある飲み口で食事との相性が良く、綺麗ですが旨味もしっかりとあるので単体でも楽しめる一本でした。とても美味しかったです。

飛露喜　吟醸

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
春に出る飛露喜の吟醸酒。さっぱりキレ味系です。春の山菜を天ぷらにして、一緒に飲めば最高でしょう。

うまいんですが、値段と買いにくさ加味すると
こんなんでました的な星です
特別純米飲んだことないのでコストで比べられないのが残念

飛露喜　純米吟醸　山田穂

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
山田錦のオカンです。旨味しっかりなタイプ。

飛露喜　純米大吟醸

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
食中もいける純米大吟醸です。

久しぶりの吟醸酒
さっぱりキレのある感じ
純米とはやっぱり少し違うね

癖がなくかなりスッキリ呑めます。
酸味は全くなく、すこし甘みを感じるので合わせるなら味が濃い物では無くサッパリした物がオススメです。
がっつり飲みたい時は少し物足りないかもしれません。
スッと入ってるからので定期的に買えたら最高ですね^ ^

飛露喜 純米吟醸 生詰 
夏に２本買って半年くらい寝かせて自宅でゆっくりと思っていたが、会社呑みで勢いで呑んでしまった。正直かなり盃が進んでからで曖昧さはあるが、前回よりもしっとりして旨かった。バランスが非常によく、コメの旨味をしっかり感じられ、スッキリキレる良酒で締められてよかった。