光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　Sunburst 無濾過生原酒

友人と飲み比べの会飲み
ベロンベロンまで飲んだが少しだけ残ったのでその後も含めて

saketimeで大分評判いいのでずっと気になっていた光栄菊
凄く期待していましたが…
う〜ん…そこまでいいか？？？
甘めだけど旨味弱く全体的に大人しいって思っちゃいました
美味しくないわけではないのですが、
期待値の方が勝っちゃいましたね

月光 八反錦50 天然乳酸菌仕込み。初めて使用する広島県産八反錦を使った天然乳酸菌仕込み、50%精米での生酛系仕込み。香り穏やかで口に含むと酸味と旨味が広がります。光栄菊では初となる大吟醸スペックの生もと系仕込みは、これまでにはなかった新たな味わいのお酒になっています。

購入価格　２９７０円

愛山
無濾過生原酒

お店の冷蔵庫の下の段に、ひっそりと佇む光栄菊を発見！

キラキラと光る菊の模様は、もしかしてもしかすると⁉︎
おそるおそる聞いたところ、「はい。光栄菊です」

やったぁ〜っっっ(歓喜♪)
ここのお店は光栄菊も飲ませてもらえるのですねーっ♡

Hello!KOUEIGIKU(愛山)と、月光(八反錦)の飲み比べです。

口開けを注いでもらうと、こちらはプチプチとした炭酸がグラスに。
うわぁ〜
飲むと甘酸が弾けますー
うまぁ〜〜〜

時間が経って少し温度が上がってくると、甘みがより濃くなりコクがたまりません。
これは売り切れてしまう前に、もう一度飲みに来たい・・・


透明な板で仕切られたカウンターの角を挟んだお隣の男性。
大将さんとの話が聞こえてきたところによると、
本日はお昼に来て、そして夕方にも来たそうです(°▽°)
そのかたに提供されるお酒のラベルには、超辛口や辛口の文字が。
おぉー。いろいろ揃っているのね

光栄菊　月光　無濾過生原酒

本日はこちら♪
天然乳酸菌の生酛仕込みで
大吟醸スペックだそうです
2本入手したので1本は寝かせて
1本はさっそく開栓
上立香はかすかに乳酸
甘みはかなり控えめで酸の旨みがジュワー
含み香は複雑でいい感じ
最後は苦辛で締めてくれます
明日以降甘みがでてくるかな？

開栓２日目
明らかに初日よりイイですよ〜♪
甘さ控えめ大人のカルピスソーダ
というより懐かしのアンバサ？

八反錦
無濾過生原酒

「月光」
今夜の夜空に、ピッタリな1本…
愛山との飲み比べです

今日は10種類飲みました^ - ^
酔ってレロレロなので、他は改めて


全てに感謝の気持ちでいっぱい…
切なる願いは今夜は封印です^ - ^

snow crescent
シュワシュワ.。o○ですよ。
甘さを微発泡で隠しているような
シャンパンみたいですね！

hellokoueigiku愛山
３ヶ月冷蔵庫にストックしておいたやつです。
甘さと酸味のバランスがとれていて抜群に旨い。
美味しいですね。
値段がもうちょっと控えめだったら☆5

コレが実力なの？？？
　薄い　味が乗ってない　苦味はあるけど　すべてが中途半端　愛山とは違うって聞くけど　自分には同じ印象
　まぁ写楽も而今もそうだけど、季節限定はコレっ！て決めて飲めばイイ銘柄かな　

【佐賀 光栄菊酒造のお酒】
光栄菊 Hello!KOUEIGIKU
無濾過生原酒
雄町100% Alc.14度

一日目。
一口含むと
甘酸酒‼️超好みのタイプ♥️
けど薄いなー。
噂ではスロースターターらしいので
今日はここまで。

二日目。
反応なし。

三日目。
まだ寝てるね。

とんで十四日目。
来た来たー^ ^

上立ちはあまり香らない。
含むとバナナにメロン。
柔らかいテクスチャー。
当たりは甘、旨、乳酸で
ラピスっぽい。
爽快で軽快❗️
余韻は苦味がきて
さらに奥から甘みが滲み出てくる。
軽くて旨いので盃が進む進む。
止まらないなー^ ^

他の光栄菊も追っかけたいんですが
嫁さんに買ってきて貰ったので
お値段がバレてるのが問題。
増えてたら絶対怒られる！
それでも買う価値あるな〜^ ^