光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　スノウ・クレッセント　山田錦無濾過生原酒

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

光栄菊 Hello KOUEIGIKU 雄町
alc14％ 720ml/2,970円
ラベルは愛山と同じ
アタックは苦味先行
これまでの光栄菊のような酸味やフレッシュ感が弱い印象

ずっと気になっていたお酒。個人的には佐賀=鍋島ですが、いつの間にかこちらのサイトの評価で全国2位にまで登りつめているとは。その実力を確かめたいと思っております。
開栓するとシュぽんという音が鳴りました。これはガス感があるやつですね。注ぐ前から楽しみです。
香りは控えめですが、柑橘系の果物の様な香りと奥に乳酸の香り。
口に含むとフルーツのようなジューシーな口触りと酸味。そして若干の微発砲感。ああ、これは新政のヴィリジアンやＮｏ．6のＳタイプに限りなく近い。極限ではありませんよ(笑)。人気になる理由が分かりますね。軽くて旨みもしっかりしてて万人受けするようなお酒に感じます(上から目線で申し訳ないです(笑))。
やはり高い評価を受けていることもあり、美味しくて良いお酒だと思いました。また機会があれば飲みたいですね。

今晩は！
器コンテストに参加の為開封していないのですけどアップさせて頂きます！
だからお酒のコメントはっきり言ってまた後日f(^ー^;

器は右手前から江戸切子。左が弟夫婦からのプレゼントで皆様ご存知の大吟醸うすはり。右奥がジンの粗品。真ん中がティファニー。 左が皆様ご存知のカルディのワイングラス。
他も有りますが活躍中の子達ですp(^-^)q

切子は伝統工芸師の藤崎清一作の物です。
彼の作品に一目惚れ( ☆∀☆)
この子達に出会ったのは就職したばかりの時だったような。高島屋の当時お正月の恒例であった工芸の催し物で出会いましたの。

深い彫りでね、見て見てグラスの花の中を!!!花の中に更に花が沢山見えるでしょう。
彼の作品はこのような物ばかりで、もう私一日中眺めていられる。
今どうなっているでしょう。大大好きなのですけどあまりにもお高いのでいくつも購入出来なくってもう手が出せない。山と欲しいのに(T^T)悲しいかな。


器で味変わりますよね。非常に面白いなぁって。

お気に入りはティファニー。これ洞谷って我が家の子になったのか覚えていないσ(^_^;)?
うすはりは吟醸香りが強烈に感じられるのでもう少し穏やかが私には良いのでこちらの出番が多い。
がっつりはカルディとジンの粗品(^。^;)。

あらあら、器ばかりの話になってしまいご免なさい。

お酒の方はめちゃくちゃ楽しみ！
またご報告致します、です。

光栄菊 スノウクレッセント
無濾過生原酒 山田錦100%

おりがらみ苦手な妻が大絶賛
開栓から経つほど甘くなる
ヤバいです！
定価で、買えるのも時間の問題か！？

光栄菊 HELLO KOUEIGIKU
愛山100% 無濾過生原酒

酒タイムで急上昇していますね。
なんと、近所の酒屋さんで売ってるではないか！
えっ、旨い！！！

絶対人には教えないでおこう（笑）

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU

この光栄菊、直ぐ吞むよりもしばらく寝かせたほうがより美味しくなるとのことで、購入した初日こそ我慢してましたが、2日目で限界値に到達し開封。

香り穏やかに、微炭酸な上に若々しいグレープフルーツが甘味と酸味。

総じて角有る甘酸っぱさと瑞々しさで、これはこれで美味しいかと。

で、しばらく寝かせた姿も自ずと気になり、即酒屋へ直行すると、まだ光栄菊は残っていたので寝かせる用としての2本目を！

そして本日、2本目となる「光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山」を1ヶ月判ぶりに開封。

香りは購入直後と同じく穏やかに香る程度。
しかし、その味わいは販売直後よりも確実に角がとれ、丸みを帯びた分の甘味が援護射撃となり、もはやグレープフルーツではなくパイナップル。
そこに、酸味が加わり、ある程度の飲み疲れは抑えてはいるものの、当初の若々しいグレープフルーツのほうがさっぱりとしており、結果として販売直後の1本目のほうが良かったかと。

適度な頃合いで吟味出来ていれば、また違った感想だったのかと思うと、2本で約5500円は今後の良き勉強料となりました。

佐賀が銘酒、ご馳走様でした！

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 山田錦

光栄菊　スノウクレッセント　山田錦

柑橘系の香り。
軽いのだけれど、旨さは濃い。
少し残るオリを絡めて飲むと、
その渋みが味わいに深みを与えてくれる。

チビチビいただいてます。
左の瓶です。

1.8で3740円（込み

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