光栄菊 （こうえいぎく）

サンバーストというほどではなかった

飲みやすかった

白月
夏酒　ビリ、シュワな飲みこごちに、程よい酸味が良い。真夏過ぎてしまったが飲み易くて良いです。相変わらずの柑橘系の酸味でした。

スノウクレッセント。
これは、とても良い。
saketimeのランキングは他の日本酒サイト等のランキングと比べミーハーランキングの傾向が強いと常々思っているが、これは、上位で納得。
グレープフルーツ的香り、酸味がうまくかみあったうまみ。不快な苦味もなく、アルコール度数も低めで、酒に慣れていない人も大丈夫。
地方によって取扱店が少なく手に入れにくいが、こういう日本酒が増えればと思う。
まあ、手に入れやすくなったら、saketimeのランキングは落ちるだろうな。それがsaketime。

光栄菊　スノークリスタル
2週続けて、2本ずつ購入‼︎
これはラッキー、なタイミングで購入出来ました。
初日本酒光栄菊‼︎
酸味と甘味にバランスが最高。
昨日飲んだno6の味が霞むぐらい旨い！
光栄菊、最高です！^_^

光栄菊 SNOW CRYSTAL 無濾過生原酒

取り置きしてもらってた「光栄菊 幾望」の一升瓶を受け取りにお酒屋さんへ。
ちらりと冷蔵庫に目をやると、お目当ての一升瓶が。
「すみません。幾望の一升瓶を取り置きしてもらってたんですが。冷蔵庫にあるのを取ってきていいですか？」
「別に取り置きしてありますよ。それから今日、スノクレとスノクリが入荷しましたよ。」

なんですと？！
予約してた分を受け取りに来たで、他に購入予定はなかったんだけどな…。
ええい、飲んだ事のないスノクリを買っていくか！

という感じで買ってきたのがこちら。
スノウクレッセントの澄酒タイプだそうな。
ではオープン。
しっかりと冷えていたからか、小さく「ポン」と抜栓。
香りは…なんとなくフルーツ感があるのかな？
ではいただきます。グビリ…ひと口目は酸味苦味。
幾望を飲んだあとなので、甘味をさほど感じない。
あれー？ こんな感じ？
以前飲んだスノクレとも違うなぁ…たぶん。
まぁスノクレを飲んだのもだいぶ前の事なので記憶が曖昧なんですがね。
グレープフルーツのような…？
でもあっちは感動した記憶があるけど、今回のは…「うーん、こんな感じかぁ」くらいかね？

しかし、2杯、3杯と飲み進めて行くと甘味が顔をのぞかせてきました。
舌で転がすとやはり苦味酸味が口の中に広がりますが、飲み込むとじんわりと甘味がきます。

個人的にはじっくりゆっくり味わって飲みたいタイプのお酒ですね。
実際にはじっくりゆっくり飲めるかは…まぁ、あっという間になくなるだろうなー。

美味い！明日は月影。

ついにゲットです！佐賀といえば鍋島と思っていたけどサケタイムで鍋島の上を行く銘柄があることを知りました。しかし探せど探せどなかなかゲットできません。そう思っていた矢先に日本酒仲間の先輩から教えていただいたネット通販で一本ゲット！届くのが楽しみでなりません。それだけでも嬉しかったのにたまに行く酒屋さんで違う種類をゲット！ラスト一本ラッキーでした^_^
その日のうちに早速開栓です！待ちきれんとばかりにポンっと指にお酒がしたたるくらいの勢いで栓が抜けました。香りはすごく主張があり、甘さと酸っぱさを感じます。そして喉を通る頃には酸っぱさで口がいっぱいです。甲子などのりんご酵母の日本酒やシードルに似ている気がします。これを美味しいと思うなら確かに美味しい！ただお刺身には合いません笑
このお酒を最大限楽しむためにみなさんがどんな料理やツマミが合わせているのか知りたいです^_^
13度とアルコール度数低めなのでキンキンに冷やして食後に楽しむのが良いような気がしました！

光栄菊　スノウ・クリスタル

同時発売の澱があるスノウ・クレッセントと迷うも澄酒タイプのスノウ・クリスタルを。
香りはほんのりとマスカット系で、口に含むと直ぐさまドライで透明感のある柑橘系の甘味が口いっぱいに。
瑞々しくサッパリとした飲み口に加え微炭酸もあるため、晩酌の一杯目だというのにあっと言う間に2合がなくなり、泣く泣くストップを！
佐賀が誇る逸品、たしかに全国上位に食い込むだけのことはある銘酒でした。ご馳走様でした。