光栄菊 （こうえいぎく）

SNOW CRESCENT　さがびより
製造年月2022.12。
一日目、
初光栄菊で期待し過ぎたのもあるが、何のことはない極フツーのおりがらみの味でガッカリ。
奥行きやリッチ感がなく、平板。甘味が足らないのかも。
上手く言えないがポテンシャルを感じない。熟成させても良い事なさそう。
華やかでドライだから食事にも合わない。

確かに全体的にはキレイだし、グレープフルーツ的で嫌な味は出て来ないが、これで1900円は高いな（コスパで0.5点減点）

光栄菊 月下無頼
無濾過生原酒
使用米：亀の尾100%
アルコール分：17度

久しぶりに飲んだ光栄菊。低アルでライトなイメージだったけど、月下無頼はどっしりしてた。いずれにしろ、うまい。

夏にぴったり。佐賀の酒で甘みがあるけど、レモン系の酸でバランスがとれて、非常にジューシーな印象です。まさにオレンジ、グレープフルーツのような味わい。

月下無頼 無濾過生原酒
精米歩合:非公開
材料:亀の尾100%
アルコール度:17度

裏ラベルには円月という名の僧侶だった佐賀県の戦国大名、龍造寺 隆信公の若者の決起の瞬間がモチーフになっています
亀の尾という酒米は知りませんでした
高アルコールで徐々にボリュームが出てくるフルボディな味わいで、夏を超えるころには良いタイミングかも
ですが、Sundayには甘すぎデシタ・°°・(＞_＜)・°°・。

2023.4購入 1850円@さいとう酒店

光栄菊　黄昏Orange 無濾過生原酒⭐️

話題の光栄菊、初めてお目にかかりました😄そしていつもの初手トリッキーチョイス😆

ストレートグラス
何かの香りはあるが特定出来なかったです。
酸味はあり、オレンジって言われればオレンジのテイスト⭐️甘味と軽快な口当たりのおかげで盃は進みます。

真ん中グラス
こちらも香りはしません。
かなり淡くピリピリとした微発泡感がありました⭐️
軽快な甘口と酸味はそのままに円やかに穏やかに広がりをみせます⭐️余韻は有りません。

口窄みグラス
香りはこれもしません。
酸味が更に上がってサッパリとしたテイストが一段あがりました。奥行きや濃厚さを感じる事の多いこのグラスにしては珍しく1番あっさりしたテイストでした⭐️

陶器
急に甘味が強くなり、酸味と微発泡感が抑えられました。元々あっさりしている事もあり、飲み疲れはしません。

飲みやすさが目立ちました。重さも無いので今の季節にもピッタリ⭐️
どことなく甘酸っぱさと軽さのニュアンスが新政の亜麻猫に似てました⭐️

光栄菊　月下無頼　亀の尾

1ヶ月ぶり　備忘録

ラベルにOrangeとあります。
オレンジが入ってる訳ではないと思うのですが。
いただくと、何処となくオレンジのような酸味と渋みを感じます。
柑橘を感じる日本酒珍しいですね。

一年冷藏熟成

黄昏オレンジ

月下無頼