飛鸞 （ひらん）

お天気も良くお月様も綺麗に見えます🌕
絶好の十五夜
涼しくないけど🤣

飛鸞 HIRAN にこまる
生酛造り 無濾過原酒

冷たい
瓶鼻メロン🍈
酒色はほぼ透明なうっすら黄色
甘いシュワシュワ辛味シュワ❣️
甘いシュワシュワ辛味シュワ❣️
辛味でスッキリ〆るから
①もOK🙆‍♀️
③もOK🙆‍♀️

時間の経過で生酛らしいリンゴ酸にアル辛味でキレキレに
トロッとしたのもまたいい😊

使用米 山田錦20%、にこまる80%
アルコール度数 14度
一升 3355円

蔵元一同
全力の愛情を注ぎ、多くの人から愛されることを願い生まれたお酒です。飛鸞（ひらん）を飲んで頂いている皆様とのご縁を心より感謝申し上げます。

飛鸞　彩道

甘酸系でとても美味しかったです。

飛鸞 彩道　　　
甘旨フレッシュジューシー。とてもひやおろしとは思えません。→すみません、ご指摘をいただきましたがひやおろしのお酒ではなく新に醸造したフレッシュなお酒でした。
８／３０　丈や日本酒の会⑤

日本酒処 845🍶

備忘録

飛鸞Classic
20240818

飛鸞 Heaven　　　
すっきり軽めの旨苦。苦み強め

ヒランは旨い。裏切らない。ちょっとシュワッとして、オリがちょっとあって、まさにストライク。

【飛鸞 神楽 生酛 無濾過生原酒】
レモン、クリーミーな香り。
グレープフルーツを醸し出す甘酸っぱいアタック。
程よいガス感。なめらかな甘さとグレープフルーツっぽい甘酸っぱさと最後の苦味がいる。

柑橘すぎず、米すぎず絶妙なところ！
低アルコールゆらいの軽やかなに生酛らしいらなめらかなくちあたりと甘味、柑橘系の酸味がすばらしい。爽やかな甘味。
苦味もいやじゃない。
すっきりとした後味。