飛鸞 （ひらん）

日本酒処 845🍶

備忘録

飛鸞Classic
20240818

飛鸞 Heaven　　　
すっきり軽めの旨苦。苦み強め

ヒランは旨い。裏切らない。ちょっとシュワッとして、オリがちょっとあって、まさにストライク。

【飛鸞 神楽 生酛 無濾過生原酒】
レモン、クリーミーな香り。
グレープフルーツを醸し出す甘酸っぱいアタック。
程よいガス感。なめらかな甘さとグレープフルーツっぽい甘酸っぱさと最後の苦味がいる。

柑橘すぎず、米すぎず絶妙なところ！
低アルコールゆらいの軽やかなに生酛らしいらなめらかなくちあたりと甘味、柑橘系の酸味がすばらしい。爽やかな甘味。
苦味もいやじゃない。
すっきりとした後味。

イタリアンと日本酒のお店にて🎶

HIRAN にこまる 14度原酒
甘酸っぱくて好き
ペアリングは鯵と枝豆のパンナコッタ

飛鸞　にこまる

グレープフルーツですね

後味いい苦味です

軽やかで喉越しにほんのり甘さ？があり美味しかった。

長崎県かぁ…
遠過ぎて永久に行けないな…行ってみたいなぁ