飛鸞 （ひらん）

2023 0714
☆☆☆☆

飛鸞（ひらん）
Firando

Chateau HIRADO
夢名酒（むめいしゅ）
Prime SAKE
MORI SAKE BREWERY
1895
アルコール9度
精米歩合70%

森酒造場
長崎県 平戸市

飛鸞　にこまる

猛暑で疲れて早く寝たら夜中目覚めて、酔っぱらって寝ようと思ったら目が冴えました。
長崎はよこやまのイメージで飲んだら全然違いました。
甘さ控え目、旨味酸味少々で水感強めのやや辛口。
たぶん、間違えてそうだけどファーストアタックの印象で。
味変わりを期待します。
1,760円(税込)。
長崎の平戸は大昔行きましたが記憶があまりありません。かすかに覚えてるのが何かしらの教会を見に行ったことくらい。今行くと違う景色が見えそう。
【追記二日目】セブンイレブンのカライーカをツマミに。
じんわりしたフルーティーな甘さが広がります。辛さで舌をバカにしたあとは甘さを感じる。まあ、昨日より美味しいのでバカ舌大作戦成功かなあ。
【追記四日目】酸味優先。個人的には好みではありませんでした。仕方ない。ごちそうさまでした。

神楽山田錦
13度　原酒　生酛無濾過生
甘いかおり
ちょこっと苦味のあるサイダー

サッパリしたカラクチ。

製造年月2022.11

長崎県 森酒造 飛鸞 絆

純米大吟醸 平戸産山田錦 原酒 生酛造り

精米歩合39%

alc.15℃



色合い・黄色み

香り・・ライム

含み・・すっと

味わい・枇杷の甘み。コク・複雑味

余韻・・渋みが残る

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香りは穏やかな印象。
すっと入り、上品な甘みが残る。
コクもあり、余韻もいい感じの渋味。

ヘブンです。確かに天国感のある？爽やかな甘さと旨さでいい感じです。個人的には、ブライアンアダムスを思い出します。

飛鸞 Heaven税込1898円

含むとサッパリシルキーな乳酸感
スッキリ旨味と粒の細かい微発泡感
後半はまたも乳酸感と柑橘感でライトなお酒

開栓注意シールは申し訳ない程度の小さくプシッ音
低アルで物足りない感は否めませんが、
ラベルも綺麗ですし、若いワイン勢を取り込むには良いお酒ではないでしょうか
ここ連日暑いのにライトなお酒だから飲み過ぎちゃう


今夜も晩酌してると赤武酒造がライブ始めましたと突然の通知
見てみるとただの飲み会終盤の垂れ流し映像
酔っ払ってて映像はぐーるぐる
公式でこれはで酷い
若手の勢いってやつですね‼︎

ピクミン4体験版先行配信が昨日から開始‼︎
もう何年も待ちに待った新作‼︎
相変わらずのゆるゲーで楽しい( ´ω`っ )3

【森酒造場】　飛鸞（ひらん）　Reborn　貴醸酒
こちらもサケストリートさんの角打ちにて
日本酒感もあるのですが、香り後味が滑らかで飲み進められる美味しいお酒です♪

HIRAN Heaven
香りはマスカット、味わいは酸味と甘味がバランスよく後味にシュワっとガス管を感じます。この季節にいいですね。

シュワッと酸味あり淡麗キレ良し、最近飲んできたものとは全然違う表現しにくい味わい