飛鸞 （ひらん）

第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『よき酒は長崎にあり🍶長崎の純米酒』

HIRAN にこまる

爽やかに、心地よく、
低アルの良さが抜群ですね
少し物足りないと思うのは個人差かもしれません
冷やの軽快さ、
炭酸のキレの良さと苦味アクセント、
ぬる燗の、
優しい甘さとコメ旨に包まれてる幸福、、
それぞれに、なんやらとにんまりと好き

冷や 4.1
お燗 4.3
常温 4.1
炭酸 4.0


アジの干物、
きゅうりの浅漬けwith大葉

これって、
唯一無二てきなもの、
欲しがりました

大田原のさいとう酒店さんにて

おぉ✨フレッシュ😆
コレが人気のワケか👍
甘酸とシュワが素敵💓

大田原のさいとう酒店さんにて

あまり特徴ないかな😀
普通を絵に描いたようなお酒😊🍶

飛鸞　にこまる
アルコール度数　13%

微発泡。
美味しかったです。
あっという間に飲んでしまいました。

飛鸞 青天

飛鸞 HIRAN Heaven
1870円

飛鸞のにごり？っぽい生酛です
飲んだ感じそんな事ないだろと思うのですが、
低アルです
生酛で無濾原だから感じないのかな

開栓ブシュッとシュワシュワです
旨味よりシュワが目立つ感じかなー
悪くはないしむしろ美味しいのですが、
前に飲んだ飛鸞の方が記憶に残っています
ちょびっと旨味が薄めかな？

なので3
4にするか悩んだんですけどね
美味しいんで是非

Sake Labo Tokyo🥂

佐世保／宮﨑酒飯

HIRAN Heaven。
平戸で買ったイサキが肴だったので平戸のお酒を。
ラベルは教会のステンドグラスを思わせます。
すっきりした味わいで、酸味も甘味も控えめで今の季節にぴったりかな。後口に苦味を感じます。生酛造り。
酒屋曰く、お酒のアクエリアスを目指して醸されたとか…。
分かるような気がします。😊