飛鸞 （ひらん）

Queen

にこまる

Heaven

なにかと見かけると買ってしまう、飛鸞、にこまるです。
今回は、サッパリスッキリ味で、少し期待と違いましたが、流石のにこまる、スキトキメキトキス、ですね。

飛鸞　にこまる
　微かなシュワ感。乳酸感のある甘酸味、軽い苦酸味できれる後味。

飛鸞にこまる無濾過生
20230521

飛鸞　青天
アルコール度数　14%

クセのないスッキリとした味。
水のようにスルスル飲めます。
発泡感はありません。

飛鸞　生酛造　森酒造場　長崎
精米 麹米60%　掛米70%　アルコール15%
華やかな上立香があり色味はなく、柔らかな口当たりで果実感あるメロンのような甘さがしっかり感じられてとろみを感じる舌ざわりがあり柔らかな酸味、軽く苦味あり後口はすっきりとして軽い辛口、個人的には甘さが強いですが流行りの味わい感ありしっかり旨い　#note86

飛鸞　神楽　山田錦　生酛造り　無濾過生

日本酒は飲んでます。
でも、サケタイムには投稿できてません。
レビューしていないお酒が増えていくと悲しくなります。
また後でと思いながら、味覚も記憶も薄れていきます。
なぜ、レビューできないのでしょうか、しないのでしょうか。
自問自答を繰り返しながら、今日も飲んでます。
自問自答してる時間あるやん！
だったら、記録を残しましょう！！

という訳で。いざ実飲！
立ち香はグレープフルーツ。
含むと、思ったよりチリチリしない。
喉越しに微〃炭酸。

いかにも生酛ですって感じの木香。
キノコっぽい香りも感じます。
シトラス系な甘苦み。

スッキリ低アル系な清々しい味わい。
NO.6とか産土とかそういう系統かな。
違う？

違うなら違う、そうならそうとどなたか言ってくれたら感謝します。どなたか、かまって。

何かこれはこれでいいんだけど、なんかもっとガツンとくるポンシュ飲みたいな。のみごたえのある酒、何がいいんだろ。

飛鸞 青天　初飛鸞。最近評価が高いので気になって買ってみた。むうーん、どちらかというとキレがあってスッキリタイプかな。甘みはある。でも結構スーっと引いて消えていく。他の飛鸞を飲まないと分からないけど、この二つだと市野屋の方がポテンシャルを感じる。