長崎 / 森酒造場
4.20
レビュー数: 714
飛鸞 HIRAN Happy New Born うすにごり 無濾過生原酒 山田錦 上立ちからフルーティー、華やかな甘にちょい酸添えはもはや果実酒のよう。コメ感の無さは光栄菊のようだが、あちらほど酸がしっかりしていないので甘が目立つ。低アルだし日本酒の苦手な人にはおススメできる。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2023年12月29日
飛鸞 輪廻転生2024 新しいシリーズのようです。 毎年、違う酒米と12号酵母を掛け合わせて、 作るようです。 今年は山田錦。 ということは、この味を 一年後まで覚えておかないといけない。 味の記憶は自信がないので、 言語化して記憶を再現できるようにしないといかん。 乳酸。 柔らかく鼻に含まれる香り。 香りはなんと表現すればよいか… 似てる香りの経験はあるのですが、 思い出せない。。。 ラベルが可愛い。 仕事納めの今日、1年間のご褒美酒。 グランツーリスモを観ながら楽しんでます。
2023年12月28日
美味しいなこれ、濃厚フルーティー。
初めて飲みました。 飲みやすくスイスイ入ります。 三徳六味にて。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年12月24日
飛鸞 にこまる 生酛 原酒 爽やかな香り バランスの良い甘酸
2023年12月19日
飛鸞 HIRAN Happy New Born 無濾過生原酒 2年ぶりの飛鸞新酒 フレッシュでスッキリ系 飲みやすいお酒
ジューシーで飲みやすい今風のお酒です。 つくば市イーアスの美酒堂さんで購入、1,760円税込。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年12月17日
飛鸞の純米酒?精米歩合?、アルコール分14度。仙台市内の飲み屋で飲んだ。他にも色々飲んだが、初めてはこれだけ。酸味もあるが、甘みが強く、一緒に飲んだ人は苦手だったようだ。
2023年12月15日
飛鸞 HIRAN Happy New Born 無濾過生原酒
2023年12月11日
神楽。サッパリ系で安定のおいしさです。ついつい買ってしまいます。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年12月10日