飛鸞 （ひらん）

飛鸞にこまる無濾過生酒
グレープフルーツの様な香り。
口に含むとグレープフルーツの様な爽やか果実味、スポーツドリンクを思わせる清涼感のある味わい。そして、生酛ならではのふくよかな米の旨味が広がります。しかし、生酛だけど全体の味わいが軽やかで爽やか。
そこから、軽めのシュワシュワ感と柑橘系の爽やかな酸味がキレ良くまとめてくれます。
この酸味がとても素晴らしい。生酛とは思えない爽やかさ、口の中に綺麗な柑橘系の余韻を残してくれます。美味しいです。

HIRAN にこまる
甘いけど後味スッキリ
めっちゃ美味しい

飛鸞　Happy　New　Born

グレープフルーツの香り。
旨味の濃いまったり系の味わいに、先程のグレープフルーツの酸っぱさと苦味が合わさってくる。
それによりスッキリした口には、また次の飛鸞がやってくる。
飲んだことのない旨い酒はまだまだあります。

720で1500円と税。

飛鸞　にこまる QUEEN
720ml

飛鸞　にこまる　QUEEN　無濾過生原酒

本日開栓　１杯目はなんとなく産土やラピス系統に近いような？　美味しいお酒
生酒だけど来季との比較用にもう１本買って寝かせておくか悩ましいところ

【杜氏の裏話】より引用
p.s.今季は蔵の改修工事のため生酛ver.のQueenでお届けできませんでしたが、来季は生酛Queenでお届けしますので、速醸酛のQueenはラストイヤーになります。

記録用。

飛鸞　HIRAN にこまる


皆さんのレビューを見て美味しいって方が多いので気になって購入してみました😊

dancyuにものってましたしね📗

そしてルックスがオシャレですよね〜✨✨✨

香りですが柑橘系よりですがなんか初めての香り、アロマのような癒し系の香りがします😍👍👍

飯米のにこまる使ってるからですかね、それとも生酛だからなのか❓

口に含むとこちらも柑橘系、グレープフルーツが近いんですかね〜でも今までのグレープフルーツとはまた違うような❓アルコール14度なのでキツくなく軽くて飲みやすくてとても美味しいしです😋⤴️⤴️💖

これ他のも飲んでみたくなっちゃいました〜久しぶりの好み〜〜😍💖💖✨✨

あべちゃんとか新政とか‥‥

HIRAN にこまる QUEEN
香りはほんのりライチの様で味わいはお米の甘さにガス感が強く
スパークリングの様です。

飛鸞　にこまる QUEEN 無濾過生原酒
食用米の可能性を追求したお酒とのことです。食用米の『にこまる』を25%まで磨き､2月5日発売､2と5にこだわっているようです。これはおいしいです。注ぐとうっすらとした濁り、フルーティで優しい香り､ガス感､華やかな甘味､すっきり苦みもありキレも良くこれはスイスイ進んでしまいます。

今週は長崎に行くので、平戸の飛鸞にこまるで🍶

酸味甘味のバランス良く、旨味もしっかりある。苦味控え目で後味スッキリ。
若干酸味が立つので、呑み疲れしないめちゃめちゃ美味しいお酒🍶
新政好きは気に入るんじゃないかな。

Queenはこれより少し甘め。絆も飲んだけど自分はこれが一番😆