福田(ふくだ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

福田のクチコミ・評価

yuki
3.5

福田純米吟醸山田錦一回火入れ

2023年4月2日
ともやんくん
4.0

福田純米吟醸雄町無濾過生原酒
フレッシュ＆甘ニガ。爽やかな甘さと雄町の苦味がいい具合にマッチしてて美味しい。辛口派には甘すぎると思うけど、甘口派なら気に入ると思う。春のサクラや菜の花と一緒に冷やしてグビッとやると幸せ^_^
無濾過生原酒だけあって、フレッシュな酵母感と日本酒のさわやかさを味わえます。
日本酒って素晴らしいですね。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月26日
LSc53
4.5

ぼくらの生酛
麹を田光、生酛酒母を笑四季、使用米、本仕込を福田と三蔵合同で醸造したお酒です。うまいです！度数14度で飲みやすいのもありますが、何というかドライなサイダーのような、とにかくうまいです。これは要注目ですね。

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月2日
惣Ｎ郎
4.5

純米吟醸雄町
中国地方以西でお気に入りの蔵の一つの福田さんですが、ちょっとご無沙汰してました。ラベルは大体は黒とか紫だったような記憶がありますが、こちらは銀ピカ。雄町も珍しいような気がします。開栓時の香りはさほど強くはありませんが、透明感ありつつキリッとした甘みと辛みのある旨みがじわっときます。磨きの数字よりはかなり控えめな雑味で、でも雄町っぽさがうかがえるスパイシーさ。うーん、日本酒はホントに面白いです。精米歩合60% ¥3300（税別）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月25日
しおあか
3.5

純米吟醸　雄町

2023年2月24日
sid
2.0

本日２杯目は、福田純米山田錦。
若干の辛口、旨味もあるお酒🍶
甘味酸味はかなり控え目。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月17日
いの10
5.0

福田百五十日氷温熟成無ろ過生原酒
以前飲んだ梵の氷温熟成が美味しかったが、今回の氷温熟成も美味しかった。
柔らかくて、フワッと香りが鼻から抜ける感じ。花陽浴に似た抜け感。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月8日
yusuke
4.0

幸　純米大吟醸山田錦
ほのかに広がる吟醸香、口に含むとスッキリ飲みやすく穏やかな酸味&苦味でバランスとれてる。
品評会でも、かなり高い評価を受けているみたい！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月28日
一貫
4.0

福田純米無濾過生原酒
酸味がハンパない

2023年1月20日
ちゃんしー
4.0

2021/12/14備忘録
福田　純米吟醸　山田錦　活性うすにごり　リピ
スパークリング代わりにかるく乾杯

in長崎　銅座　@杉本酒店　お店の冷蔵庫の裏から

2023年1月12日