自然郷 （しぜんごう）

自然郷　cuvee18　2022
オーク樽熟成？アッサンブラージュ？キュベ？🤨
おおよそ日本酒らしくない(知らない😂)ワードが並びまくり😅
で、中身は？
まろやかな甘酸で角がとれたワインの様、呑みやすく美味しく面白いですが、こんなに寄せるならワインで良くね？とも考えてしまうお酒🤔

うまい！！！！

フルーティで飲みやすい！グイグイ行ける。

720ml

自然郷　BIO 特別純米

日本酒バーで。
楽器正宗は飲んだことあるけど自然郷は初。

優しい食前酒タイプ。
楽器正宗より華やかさはなし。

15%CUVEE18

自然郷 SEVEN 中取り 純米吟醸 夢の香 精米歩合60% 日本酒度+2 酸度1.6 うつくしま夢酵母

仕事帰りに立ち寄ったお店で購入した一本。
「食事に寄り添うお酒」がコンセプトのお酒です。

開栓一口目、淡い甘酸渋のバランスの良い味わいでキレは良いです。

食事の邪魔をしない狙い通りの味わいですが、この日は食事後の一杯として飲んだので、アテはちくわ。
飲み進んでいくと、少し甘味が強くなる感じでした。

自然郷純米吟醸SEVEN
20240630

備忘錄

自然郷 特別純米 バイオ 中取り 無濾過原酒 夢の香60%
上立ちはメロン、マスカット系の吟香、夢の香の柔らかな甘と生酛由来の酸がうまくバランスしている。同蔵の楽器のニュアンスも感じられる。

⬛自然郷 BIO 特別純米 中取り (¥1546+税)
精米歩合60%、アルコール15度

◼️香り
期待通りいつもの香り〜✨
バナナレモンサワーみたいな？笑
相変わらずヤバいっすね🎶

◼️味わい
しっかりガスが残っていて、入りからスッキリサイダー味！
そこから、さらに甘味がキュン〜っときて、バナナソーダ味うんま！
さすが中取りという感じのコク甘と酸のバランス、最高ですね！
また、口中での香りもめっちゃ華やかです。
アルコール感なく、ラストまでクオリティ高い！今年も素晴らしい！
⭐４.５


📝…
いや〜結構悩みましたね〜笑
Sをテーマにしたロゴって、軽く検索しただけでめっちゃあるんですよね。なんとか被らないように頑張りました 笑。
ということでまずは「自然」を表現するのに、日本酒と言ったらやはり水かなと。下の方は水、そして上のが稲穂を表しています。

ちなみに、ロゴ待ちのお酒があと4本。仕事じゃない忙しさはめっちゃ楽しいわ🎶

自然郷BIO中取り
20240420