自然郷 （しぜんごう）

自然郷 BIO 特別純米

精米歩合：60%
アルコール度:15度

優しい酸味にフルーティで
スッキリした甘みと旨味。
苦味は少なくクリアで飲みやすい
とても美味しいお酒でした。

特別純米 自然郷 BIO 中取り
柔らかくて美味いなぁ〜

口に含んだ刹那僅な酸味とコクが際立ちます。特別な酒米を使用しているわけではないが、楽器正宗と並びコスパ抜群の大木代吉本店の秀逸な酒です。そのうちに入手困難になる予感。

自然郷　BIO 特別純米　中取り

楽器正宗の方が好みですが、これも美味しい。ちょっとすっきり。

3日目くらい、美味しくなってきたので⭐︎3→⭐️4へ

自然郷　BIO特別純米

本日のお酒はまたまた自然郷。今回は生酛のBIOです。
熟成アテ（笑）と共に頂きます。

香りは安定のリンゴ＆セメダイン。まぁ、これ系の香りは安定ですね。食中酒に多いかな。

味は、んーだいぶスッキリ。去年飲んだ時はもうちょっと甘かったような・・・。完全食中酒ですね。甘酸苦のバランスは結構抑えめな感じです。これは単体では評価しづらいかも。

本日のアテは熟成マグロの頭肉！もっと早く食べる予定が何となく気分が乗らず4日熟成（笑）トリミング＆炙りでキレイキレイ。訳わからん脂乗りです。疲れた胃にはだいぶしんどい（笑）
頭肉は赤身よりだいぶ安かった。謎。

相性はまぁまぁ良いです。頑張って脂流してリセットかけてくれるんですが、マグロの脂が強すぎ。でも、霜降り肉とか脂強い系好きな人はめっちゃ好きな味だと思われ。

半分残ってるブロックは明日のユッケ丼行き。
明日も頑張ろう。

自然郷 芳醇純米
少しアルコール度数が低くさらっと飲めるお酒です♪♪

自然郷 大吟醸30BY無濾過原酒
程よい酸味で好みの一品です♪♪

自然郷seven純米吟醸

本日の晩酌はこちら、自然郷です。
皆さんお馴染みガッキーこと楽器正宗の酒蔵さんのやつですね。
ハズレ無いやつですね。
ちなみに、個人的印象だと自然郷→ドライ、楽器正宗→ジューシーみたいな感じのコンセプトなんかなーと思ってます。

香りは・・・この前飲んだ宮泉さんに似てる！なんだろう。ライチ感とグレープフルーツ。

味わいは結構グレープフルーツ感。酸味と苦味がメインで甘味は抑えめ、ドライな印象。結構出汁系の和食向けかな？私は結構酸味がしっかりしてるのが好きなのでとても良きですね。

本日のアテは竹の子おかか和え、キャベツの浅漬け、松露。まさかのお菓子（笑）

竹の子は実家から送ってもらったやつで、おやじが採ってすぐ茹でてくれたやつなんです。親戚の土地から採った合法品です（笑）勝手に他人や国有の山に入って採ったらダメですよー！ってあんま知られてないんですよね。あ、海でも怒られる事ありますからね！念のため（笑）何の話やねん（笑）

今回の優勝アテは・・・そうですね！松露ですね！（笑）
甘〜い松露と酸っぱ〜い自然郷がめっちゃマリアージュ！めっちゃ美味い（笑）ちなみに松露は滋賀県のお菓子で固め餡子の砂糖コーティングしたやつ。本来の松露って言うキノコに形を似せたお菓子みたいです。
私、実は隠れスイーツ男子（笑）

ちなみに最後の写真は奈良県吉野にある蜻蛉の滝って言う癒しスポット。めっちゃリフレッシュ出来ました！本日緊急事態宣言解除が決まったので明日から本格的に仕事復帰です。皆さん、密には気を付けて下さいねー！油断したらダメですよー！

楽器正宗が美味しかったので、同じ蔵の一本をチョイス。
おぉ！グループフルーツ☆
開栓後数日経っても、大きく味のバランスを崩すようなことはありませんでした(^^)
これはまた改めて飲んでみたい。

身体に馴染む、無条件の美味しさ。
手にする度に喜びが溢れる酒。
まさに！　時代を変えてくれ！　美味〜。