ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ156

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

★モスキート★
3.5

サケエロティックストロワ
ワイン醸造所が醸す魅惑の日本酒、こちらは３号酵母仕様
香りは弱く、口に含むと乳酸飲料のような酸味、ヨーグルティーで優しい味わい。
１号酵母仕様より、ひときわ優しい味わいで、角のない人当たりの良いお酒です。
こちらもクイクイっと、体に染み込まれ、あっという間に空瓶に・・・
千曲市酒乃生坂屋にて、750ml瓶税込価格1,728円で購入

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月22日
ポポフスキ！
4.5

LE SAKE ÉROTIQUE NUMÉRO CINQ
開栓初日は心地よい酸のシュワシュワ。ドライかつライトな飲み口から美山錦の旨み、甘みが湧いてくる。
2日目、酸が落ち着き、ダイレクトに甘旨が冴え渡る。六号より飲みやすいかも。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年3月21日
kuni-tono92
5.0

ソガ・ペール・エ・フィスル・サケ・エロティック「ヌメロシス」2017，自社産無農薬美山錦100%使用，59%精米，日本酒度・酸度非公開，酵母協会6号&豊かな自然界の菌，アルコール度数 16度
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長野県の小布施ワイナリーが冬の数週間の期間だけワイン造りから離れて，極少量を趣味で(ガチでw)作りあげる大変珍しいお酒です(^ ^)
今年も運良く手に入れることができました‼️
昨年に引き続いての「ヌメロシス(6号酵母仕込」機会があれば他のも呑んでみたいものですが，贅沢は言えませんね…。
ともかく，今年のできはいかがでしょうか⁉️
しっかりレポートします‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ちは，ぶどうを思わせるフルーツ系の香りとアルコール香が入り混じって，セメダインに近い芳醇な香り★★★★を漂わせます。
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アタックは白ブドウを思わせる適度な甘味★★★と酸味★★★がジュワッと口全体を包み込むかのように感じられます。
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そこからブランデーのようなアルコールの辛味★★★と，舌をチリチリとさせる微発泡感とほろ苦味★★★
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含み香は上立ちと同じで，喉奥から鼻にかけて押し寄せるように広がっていきます★★★★，そこから程よく旨味の余韻を感じさせて★★★，スーッとキレて★★★いきます。
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いやぁ，今年もエロティックですなぁ…。
フルーティーな甘味に生酛の酸味，呑み込んだ後のほろ苦味も，口の中を駆け巡る含み香も，全部エロくてトロんとなります(๑˃̵ᴗ˂̵)
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1月に購入し2か月程寝かせておいたのですが，もっと寝かせておいても面白かったかも…(^-^)
次回は2本購入してじっくり熟成させてみたいです‼️
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四合瓶;1620円(税込)はレアリティを考えれば★×10とかですが，純粋に費用対満足度で評価しても間違いなく★★★★★です‼️
見かけられたら即買いor必飲ですよ(^^)

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月21日
cdp
5.0

ヌメロシスサケエロティック
協会6号酵母
甘みがあって、フルーティー。ほんとに美味しい！
マグナムボトル1500ml

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年3月21日
Ko Taro

ワイン慣れしてないので、開けるのに苦労しました。

2018年3月20日
★モスキート★
3.5

サケエロティックスアン
ワイン醸造所が醸す魅惑の日本酒、しかも１号酵母仕様
まずは酸味のある香りを感じ、口に含むと柑橘系の甘酸っぱい、白ワインの如く味わえます。
味わいは柔らかくほんのり甘くジューシーで、若干シュワピリっと生酒の活きの良さを感じます。
後味は若干の苦味で締めくくります。
日本酒らしくないのですが、美味しい日本酒です。
また、ワイン醸造所らしく瓶もワイン仕様で、通常の４号瓶より高さが高く冷蔵庫の収まりに苦労しました。
千曲市酒乃生坂屋にて、750ml瓶税込価格1,728円で購入

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年3月20日
吾郎丸
3.5

【小布施ワイナリー】

ソガペールエフィスサァンク

720ml

¥1800

ラベルは小布施ワインと同じです。
ワイナリーが造る日本酒しかも旧協会5号酵母なんてチャレンジしていますね！
小布施ワインと比べるると日本酒は安価ですね(^.^)

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月14日
Y氏
4.0

初のソガペ
4.5.6と味比べの為購入
まずは、4から甘く、薫り高くジューシー一気に飲み干してしまいました。
2日目自身が二日酔いで辛かったです。
まさにワインを飲み過ぎた次の日のようでした (苦笑)

キャトル
４号酵母生もと◎裏ラベルより
４号酵母のみ８０年以上経った今も出自が解らぬまま･･･

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2018年3月14日
RK
3.5

ドメーヌイケダ6号ロット
ノーマルより日本酒っぽい

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

2018年3月12日
そうじろう
3.5

ソガペールエフィスサケ・エロティックヌメロシス(6号酵母)

ワイン屋さんが作った日本酒。
なかなかの酸味が特徴。
希少価値が高いですね！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月10日