ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

小布施ワイナリー ソガペールエフィス サァンク サケエロティック 生酛

小布施ワイナリー ソガペールエフィス キャトル サケエロティック 生酛

小布施ワイナリー ソガペールエフィス トロワ サケエロティック 生酛

小布施ワイナリー ソガペールエフィス ドゥー サケエロティック 生酛

小布施ワイナリー ソガペールエフィス ヌメロアン サケエロティック 生酛

小布施ワイナリー ソガペールエフィス リアサケナチュレル 生酛 天神原

ソガペールエフィス　ヌメロシス
　ソガペール飲み比べ。続いてヌメロシス。こちらも華やかな香りから甘酸味のあるワイン風の味わい。トロワより白ワイン感が強く、私はその分後半余韻があるというか、ややもっさりした印象を持ちました。が、この辺りは好き好きですね。
　私はトロワの方が好み。

　ソガペールエフィス　トロワ
　久々にソガペールをいただく機会に恵まれました。しかもトロワとヌメロシスの2種を飲み比べ。まずはトロワ。
　甘く華やかな香り。柔らかい口当たりから葡萄を感じる甘酸味。ただしばらくすると口の中でスーッと消えていきながら、飲み込むタイミングでは綺麗な日本酒の味わいが感じられます。上手く表現できませんが「入口ワイン、出口日本酒」のとても面白い感覚です。
　個人的に「単にワインのような日本酒ならワインでいいかな」と思ってしまうので、「ワインの風味を感じさせつつ、あくまでも美味い日本酒を飲んでいる」と感じられるこの酒はとても美味しくいただけました。

ソガさんの、りあさけなちゅれる

初心者なのに買っちゃうから、
背伸びしたレビューを
するつもりが、できないので、いつも通りで、、すみません

パイナップルが高速で通り抜けて、
フランボワーズやら、白葡萄が、、ゆらゆら、ふわふわ
でもね、米の味も、ちゃんとしてて、
なんだろ、、色々問題あったとしても、
軸ぶれない安定感
そそ、大人だし、そりゃ、夏の数だけ、色々あるさ、、。
なんて浮ついてても、、がっちり腰は落ち着けてる感じ。
いやー、、なんでかな、、ラベルも名前もずるいかも。
とにかく華やかで、艶やか。そして眩しい

ソガペールエフィス ヌメロシス 2021BYノーマルロット
３月に購入して少し寝かせてました。品質保証期間が4度以下保管で6月末となっているのでそろそろ開栓です。大体の種類を飲んだかなと思っていたら、6号酵母にノーマルロットがありました。まだまだ飲んでないのがあるかもと思うと、ワクワクします。
薫りは酸と仄かなお米。口に含むと、酸からのいろんな味わい。しかし、ヌメロシスで言えば以前飲んだ三浦や池田よりは、優しい感じでスッキリと飲めます。なので、食事にも全然OKです。燗は試さないことにして、２日目はセメ香が少し立って、？？でしたが、３日目には酸がまろやかになって、甘味旨味が増して、又別の味わいになりました。
やはり、面白くて美味しいお酒です。
750ml 1,500円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて