陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥､2021年購入しもったいなくて取っておいたのですが思い切って開栓しました。貴醸酒ということでやはり甘さが強いと感じますが、決して甘ったるくなく、クリアでとても奥深い甘さです。大事に少しずつ味わって飲みたいです。

新政酒造 陽乃鳥 スパークリング

鳥スパ

20と21が飛んできたので、飲んでみた

貴醸酒sparkらしく、甘めの強発泡

おり絡んでて旨みもあり

20の方が、濃いかな

猫スパ、天蛙、鳥スパときたので
そろそろ亀スパくるかな(⁠・⁠∀⁠・⁠)

陽乃鳥 Spark 陽乃鳥の泡は初めて。っていうか今まであるということすら知らなかった。例の家の近くで新政をいつも譲ってもらえる酒屋さんで。買った時に本当に気をつけてよ、開ける時、って言われ、蛙ばり？って聞いたらそこまでじゃないっていうからまあ大丈夫か、と思ってちょっとなめてたら案の定ブッシャーっと。まあ、そこまでは吹きこぼれなかったけど。で味だが、美味い！普通の陽乃鳥ほど甘く感じず、いや、確かに甘さはあるんだが、エンジョイ出来る程度。泡がしっかりしてるから甘ったるいことがなく、よく出来た甘口スパークリングみたいな感じ。普通の陽乃鳥より好きかも？

新政は追いかけているわけではないのだけれど、地元の酒屋で見かけたのでゲット。相変わらずの南国フルーツ味。濃厚なので食中には向かないかもしれないが、この完成度は凄い。

陽乃鳥
貴醸酒
2022年11月19日購入
忘年会の2次会で開栓。日本酒好きの友人からは甘すぎると酷評されるも
普段お酒を飲まない人や女性陣からは好評でした。

日本酒が大好きです♡

過去画w

年の暮れも近づいてきたので今年の大放出第二弾！
やばい美味しい！それだけ！
もう何も言えない！

陽乃鳥

雨だし、日曜だし昼から酒クズスタイル(⁠・⁠∀⁠・⁠)

鳥の2021、21直、20spark、2018

やたらと鳥飛んできたので飲もう

とりま、全部うまし(⁠・⁠∀⁠・⁠)🐔

改めて飲むと年々進化感じる

今の鳥の方が、軽快ながら、複雑で色々な味感じるなー

現行は改良信交で華やかながら、木桶やら蓋麹で複雑

2018は濃い甘からの美山由来のスッキリ苦味
マスカットぽさもある
３年程は熟成してるだけにトロミも↑

sparkは紫舟を思い出す味
紫舟は酒こまだけに甘さ強めだったけど

どれも甘く酸味あって、軽いけど濃いのが共通かな

新しいほどフレッシュジューシーか

明らかにそれぞれ違うけど、言語化ムズい(⁠・⁠∀⁠・⁠)
語彙力不足

間違いなく言える事は、大量に同種の酒あっても、一本ずつ間を開けて飲んだ方がいい笑
マジで飽きる(⁠・⁠∀⁠・⁠)秋田に飽きた👹

♯君の縄
♯今日は【tanronサンデー！ HOKKAIDOを呑む日】