陽乃鳥 （ひのとり）

製造年月2022.05
出荷年月2022.07
秋田県 新政酒造 陽乃鳥

純米 酒米不明 生酛造り 貴醸酒
精米歩合 麹米55% 掛米60%

alc.13℃


色合い・うっすら黄色

香り・・紫蘇様のアロマ

含み・・とろっと

味わい・濃密な甘み

余韻・・酸味で切れる

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陽乃鳥スパークとの飲み比べ。
脳天を直撃する甘み。
余韻が秀逸すぎる。。

新政 陽乃鳥
秋田県は秋田市のお酒🍶

貴醸酒にして、SAKETIME第２位に君臨している逸品

2年前の大晦日に碇屋さんで大放出しているのに出くわすも、居合わせた面々誰も手に取らず、私はミーハーと思われるのを気にして…

そんなわけで、待ち焦がれた想い人いただきます🥰

意外というか、そこまで香り高くないことに先ずは驚き😲‼️

含んでも、甘過ぎるということもないマンゴ汁✴

さらには、アルコール分が13度ですか
どうりで飲みやすい😇

タイプな「幻舞」とは異なるも、これはこれで旨し😋

マンゴ汁✴️
ご馳走さまでした！

陽乃鳥､2021年購入しもったいなくて取っておいたのですが思い切って開栓しました。貴醸酒ということでやはり甘さが強いと感じますが、決して甘ったるくなく、クリアでとても奥深い甘さです。大事に少しずつ味わって飲みたいです。

新政酒造 陽乃鳥 スパークリング

鳥スパ

20と21が飛んできたので、飲んでみた

貴醸酒sparkらしく、甘めの強発泡

おり絡んでて旨みもあり

20の方が、濃いかな

猫スパ、天蛙、鳥スパときたので
そろそろ亀スパくるかな(⁠・⁠∀⁠・⁠)

陽乃鳥 Spark 陽乃鳥の泡は初めて。っていうか今まであるということすら知らなかった。例の家の近くで新政をいつも譲ってもらえる酒屋さんで。買った時に本当に気をつけてよ、開ける時、って言われ、蛙ばり？って聞いたらそこまでじゃないっていうからまあ大丈夫か、と思ってちょっとなめてたら案の定ブッシャーっと。まあ、そこまでは吹きこぼれなかったけど。で味だが、美味い！普通の陽乃鳥ほど甘く感じず、いや、確かに甘さはあるんだが、エンジョイ出来る程度。泡がしっかりしてるから甘ったるいことがなく、よく出来た甘口スパークリングみたいな感じ。普通の陽乃鳥より好きかも？

新政は追いかけているわけではないのだけれど、地元の酒屋で見かけたのでゲット。相変わらずの南国フルーツ味。濃厚なので食中には向かないかもしれないが、この完成度は凄い。

陽乃鳥
貴醸酒
2022年11月19日購入
忘年会の2次会で開栓。日本酒好きの友人からは甘すぎると酷評されるも
普段お酒を飲まない人や女性陣からは好評でした。

日本酒が大好きです♡

過去画w