陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥

新しいコが来てくれたので、
冷蔵庫のコを開封

うん、やっぱりうまい
あまい
うまい
あまい
うまい

今日は20回目の結婚記念日
お酒貧乏なのと、
残業も重なって、、
自宅でひっそり
いつも家族には感謝です

いつか飲みたいと思っていたら、たまたま見つけ飲みました。
絶妙なバランスの透明感とフルーティ感と、最後に少し捻り感のあるなんとも美味しいお酒でした。
追記　よく見たら、今年の1月に飲んでました。かなりボケてます。

記憶を掘り起こしながら…普通のフルーティとはまた違う感覚の、厚めの甘さと酸味と。面白くてすぐなくなりました。やはり人と飲むのも楽しい。

陽乃鳥 貴醸酒

フルーティでほんのり木を感じる香り
甘さが広がりますがくどくなく程よい酸味もあり飲みやすい

秋田県のお酒。口にすると濃厚な甘酸っぱいリンゴの味わい。すごくジューシー。美味しいわー。あまり貴醸酒って飲みれないけど、寝かしたワインと同じ原理で味わいが変わるのかなぁ？少し甘すぎるかもしれないが、デザートワインみたいだな。

新政 陽乃鳥
角打ちにて休日はやっぱり
昼から酒飲んでナンボですね
強烈な甘みと心地良い余韻が
素晴らしいですね
付け合わせで頼んだチーズとも
ピッタリで最高な休日です(ﾟ∀ﾟ)
4枚目は豊洲で食った寿司です

明日死んでも良いっす‼️
幸せすぎる〜

角打ちレビュー溜まっております。
時間のある時に少々。

陽乃鳥ですね。
もはや説明不要のお酒。
今回も味に関しては他人任せ！
秋田の詐欺コンビに委ねます😜

貴醸酒　ひのとり　第14世代

貴醸酒ツウの秋田の友人から贈り物。こんなにイイお酒をいただけるなんて…。私はしあわせものです。
もちろんこのお姿を見るのは初めて。

酒が酒に生まれ変わるからひのとり。ナルホド〜。
木桶生酛造り。ミズナラの樽に入れて1年間追熟。そして押し槽とまさに唯一無二の造り。予備知識だけで期待値MAX。

裏ラベルには3年以上の冷蔵熟成を推奨と。そんなに待てません。速やかに開栓です。ハイ。

裏書どおりほのかな紫蘇の香り。甘味と甘い香りが乗ります。余韻は生酛らしい酸で締まります。亜麻猫の酸味より甘味がより際立ってます。貴醸酒ですもんね。低アルコールと自然な甘味の乗り方がスゲーです。これ熟成香が入ったら...。

最近激務が続くその友人はきっと強力な乳酸とストレスが溜まっていることでしょう。休みの日には仕事を忘れて。美味い酒でも飲んで明日への英気を養ってほしいです。

お互いがんばんべ。

新政酒造
Private lab 陽乃鳥(720ml)（貴醸酒）
2022年5月製
¥2,480(税込)

■アルコール度 ; 13度
■原料米 ; 不明
■精米歩合 ; 60%
■日本酒度 ; 不明
■酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 協会六号