陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥 貴醸酒 PRIVATE LAB
美山錦100% 精米 麹米:50% 掛米:60% アルコール15度

あっ！鳥の顔が強そうになっている！
香りは新政〜って！
味わいは甘酸〜ですね！
でもシュワ感しっかりあってバランスよく貴醸酒といっても甘すぎ無いところがコレの良さですよね！
旨いです！

新政酒造 陽乃鳥 貴醸酒
久しぶりに見かけたので購入しました。
安定の美味しさでした。
軽くて甘めのお酒が好きな人にはオススメです。
私の中では飲み会の開幕の1杯に最適かつ和食以外に合わせて飲むには最高の1本だと思いますね。
ただ、このお酒は私の経験上ですが日本酒が苦手な方や女性にお出しすると好評(年齢的に20代から30代後半あたり)ですが、年配の方(40代以上)や辛口や重めのどっしりした日本酒が好きな方には不評ですので相手を選ぶお酒でもあります。

貴醸酒だけど思っていたほど甘くないかな
酸味もキツくなくキレ感もちょうどいい
飲んでいて心地よいっすね

新政 陽乃鳥
家で飲むのは久しぶりの陽乃鳥ですよ陽乃鳥
自分が日本酒にハマることになったお酒
11年目の進化ということでコクが強くなったかなぁと
これからどんなチャレンジをしていくのか楽しみ

ラベルマイナーチェンジとのことで前作と比較してみました。間違い探しみたいですね！
安定のうまさ。

味が濃いが思ったほど甘くない、酸味もほどよくあってバランスがいい、貴醸酒はこれが初めてなので、他のものと比べてみたい

新政酒造 陽乃鳥

身内から頂いた貴醸酒です。
今まで何となく飲まなかった貴醸酒、初めて飲みました。
甘さと酸味がめっちゃ強くて濃いんですが、バランスが取れてて意外に飲み易いです。香りは思ったほど強くは無いです。

日本酒というより、洋酒っぽい。

新政の陽乃鳥　貴醸酒　とても甘いので飲み安い

新政 陽乃鳥
会社の日本酒持ち寄りの会でいただきました。
久しぶりの貴醸酒でしたが、ちょっと甘すぎたかなぁ。
酸味もあるので、スイスイ飲めるは飲めるんですけどね。

新政 陽乃鳥

初貴醸酒。仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒が貴醸酒。それゆえ、コストがかかっている贅沢な日本酒。濃厚な旨味と甘味が押し寄せる。柑橘系を思わせるほのかな酸味と砂糖ほどしつこくない甘み。そこに優しいガス感も乗ってくる。日本酒に馴染みのない人も飲みやすい日本酒ですね。