新政酒造株式会社
2018-2019 "粋 -sui-" No.6 X-type
原材料名 米(秋田県産)あきた酒こまち100%使用、米麹(秋田県産米)
原料米 秋田県産 酒造好適米100%使用
アルコール分 14度
精米歩合 45%
個人的にエクリュがそこまでだったので、リベンジも兼ねてNo.6。
柔らかく、あっさりとしている。
甘味、酸味が程よく、雑味はほとんど感じない。
かと言って完全に白ワインのような感じでもなく、お米の風味もとても感じる。エクリュとは違うが、新政らしさとはこういう感じかと少し分かった気がする。
すいすい飲んでしまい、気が付いたらボトルが空いているというパターン。そういう意味では飲み応えは少し欠けるかもしれないが、こういうタイプのお酒の中ではかなり美味しいと思う。