No.6 （ナンバーシックス）

N o.6 Xーtype
秋田県産の酒米を、生酛純米造りにより、六号酵母にて醸す
750ml：¥3,103（税込）

本日の1本！
新政のNo.6 Xtype
秋田県で日本酒好きな人はもちろん、県外の人でも日本酒飲みあさってる人は1度は飲んでましょう、このお酒！
難しい説明はさておき、お米でつくったシャンパン！
雑味なし！ひやっひやで飲んで下さい！
はい！ウマ～

友人と自慢のお酒を持ち寄って5種の酒を飲み比べ。酔っ払ってほとんどメモ取ってないので、覚えている印象など。
さすがNo.6 Type-S。マイベスト。軽くフルーティ。口当たり良くアルコール感なし。飲みやすい危ないお酒。

10/3開封です。
Rです。
味は解っているのですがNo.6に久々にご対面出来たので迷わず購入です。
私、ワインは結構頂いても気持ち悪く為らないのですが日本酒は実は駄目なんです。ところが新政は大丈夫なんです。何故？
Rなので新政の中ではまずまずまずなんですが、でも美味しく頂きました。

新政　No.6　S-type。
ケースに残り1本と出会ったので、買っちゃった。
４年ぶり位に飲んだけど、こんな感じだったかな？
木桶のほのかな風味に酸が効いてて軽い。
開栓2日目のが良くなり、寿司と合う。
Rのが好きだけど、エクリュや亜麻猫より好きだ。

日本酒スクールでのティスティング①
単品で飲んだときには洗練したお味に感動したけど、今回は比較試飲対象に負けてしまった。シチュエーションって大事。
酸度が同じでもアミノ酸度が少ないとより酸味が増すらしい。これはアミノ酸度が極端に少ない、ので酸っぱく感じる。なるほど、納得。

アルコール度/15% アミノ酸度/0.6 精米歩合/55%
@emo ¥2000/ 750ml(参考上代)

No.6 S-type essence

BAN

新政　No.6　R-Type　粋　生酛純米原酒
やっぱり香りが良い～爽やかでフルーティ。
味はアッサリめで舌に広がる旨味と酸味が程よいです。
鼻に抜ける香りもやっぱり良い。
四合なんてすぐ空けちゃう勢いで飲みやすいです。

スッキリとしたとても美味しいお酒です！

おっしゃれー！新政No.6。新政シリーズは制覇したい！