No.6 （ナンバーシックス）

No.6 R-type 生酒
前から呑みたかったNo.6。
とても好きな味ですね〜。

昨晩の会社の日本酒会に持参したお酒その１。
入手困難になりつつあるNo.6。S-typeがトータルで一番と思いつつも、新年会なのでX-typeのEssenceで◎
購入後半年近くレマコム保管ながら、口当たりの白ワイン的な酸味は健在。後味の軽快さを含めて生もととは思えない日本酒のひとつの形(’-’*)♪
日本酒初心者に近い参加者からの人気は絶大☆

新政　No.6 Xmas-type ~黎~
かなり入手困難だったXmas-type
天蛙と同じ瓶内二次発酵のお酒、開栓仕立ては思っていたより炭酸感強めでややドライな後味、正直あまり好みな味わいではありませんでした
開栓後５時間ほど経つと、炭酸感が柔らかくなりさっぱりフルーティな味わいが出てきてこちらの方が好みでした、アルコール度数も13%で軽めな味わいのためスイスイ行けるお酒でした。フレンチ系の前菜や味がしっかりめのお肉料理などが合わせて食べたいです。個人的にスパーク系の日本酒が好きではないのも有るかもしれませんが、星3.5にさせて頂きます

新政酒造 No.6 Stype
酒瓶がかっくいー
上立香はない 含むとまず微発泡
きもと独特の酸味が何とも上品
キレも抜群にいい
余韻たまらん
旨い

新政酒造 No.６ Ｘtxpe (750ml)
2019年12月製
¥3,056(10%税込)

■アルコール度 ; 14度
■原料米 ; あきた酒こまち
■精米歩合 ; 45%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 協会6号

No.6 X-type
年3～4本の楽しみ。なかなか定価単品では手に入らんのよねー。
今回は2019年12月生産･出荷の出来たて。
とりあえずデパ地下で肉と魚を準備。

いただきます。
生酛らしくしっかりしているのにジューシーで甘々で飲みやすい。相変わらず素晴らしい。珍しくリピートしたくなる味。これはプレミアついてもしゃーねーわ。
前回の9月出荷のやつより、透明感が増してて5.5点付けたいレベル。

RタイプのEssenceです。
ノーマルよりも洗練され透き通った味わいながら、複雑性のある香り、旨味とコク。
酸味もより丸みを感じ、穏やかな苦味が心地よいです。
全体的に落ち着いていて上品、とても美味しいです。
雑味が全くなく飲みやすいこともあり、一人で4号瓶を一晩で空けてしまいました...
なかなか買えないですが、また飲みたいです。

No.6 X-type
雑味がなく、柔らかで軽やかな味わいが素晴らしい。微かに白桃や白葡萄のような甘味と酸味。アルコール感が優しいのもさすが。美味い。

4.5よりの4 Xタイプのエッセンス。香りは乳酸香　含むと乳酸、ほんのり甘み、超微ガス、でも中心は間違いなく酸味。レモンかと思うくらいの酸味のオンパレード。それもあって日本酒っぽくない。でもそれを甘みと一緒にうま〜くパッケージしている感じ。美味いです。味わいは違うけどベクトルは九平次と似てるのかなぁ。コスパはイマイチ。。でも味は美味いです。新政の小冊子がついてました。
2日目は味わいが薄くなる。。前に飲んだNo6もそんな感じだったから、このお酒は即日消費が良いかも。

正月の飲み会でストックしてたやつを出しました。
日本酒を普段飲まない人、日本酒に対し、昔ながらの辛口のイメージを持ってる人には、まずはこの辺りを飲んでもらい日本酒に興味を持ってもらいます。