No.6 （ナンバーシックス）

新政酒造 No.6 S-type(740ml)
2019年9月出荷品
¥2,000(8%税込)

■【使用米：麹】吟の精 40％精米
■【使用米：掛】酒こまち 50％精米
■【アルコール度数】14％（原酒）
■【使用酵母】協会6号
■【日本酒度】非公開
■【酸度】非公開

10月1日。
日本酒を飲むようになって初めて迎える日本酒の日。＋上半期お疲れ様ということを兼ねて
新政No.6 Xtype(定価購入 税抜2778円)を飲みます。

2018最終ロット。精米歩合は45。昔は30だったのに…米が変わったのかな？まぁいいや。
香りは意外と薄い。でも生酛感ある、しっかりとした香り。

いただきます。
まず軽く新政らしい酸味を感じる。続いて酸味が引いてゆっくり甘さが来てどこか心がキュッとする。甘さが落ち着いたくらいにまた酸味が主張。
で、喉を通過するくらいに苦味があってさっと切れる。
美味しいと感じるかは個人差だけれど、計算された完璧な流れの造りかと。
素晴らしい。いつかEssenceを飲みたい。
居酒屋ではなくバーが似合う ｵﾄﾅの日本酒。


ついでに、過去似てると思っていた
作 Impression N
の親戚のImpression Hと比較してみます。
うん。やっぱり似てる。若干作の方が軽くて(生酛かどうかの差？)、甘さがあるけれど、後味の苦味含め、流れは確かに似てる。生か１回火入れかは違うけれど、精米歩合が同じのSと比べたらもっと近いんじゃないかな？期待。

人が集まる時用にストックしておいたNo.6。
今回はBBQで飲みました。
普段日本酒を飲まない女性の方もおかわりするぐらい美味しかったみたいです。
さすがNo.6！

新政 No.6 S-type (2019年8月購入 10月開栓)
日本酒の日、折角なので良いお酒を
木桶の様な香りと日本酒らしからぬ爽やかな酸味が癖になる1本
飲みやすく美味しいです
入手難度が玉に瑕ですが是非おすすめしたいです

X type粋
すっきり

Rタイプ　エッセンス
久々のNo6でしたがこんなに旨かったかと改めて感動
No6は店頭販売があった場合は即購入決定です。
しかし、他の日本酒と比べて2日目以降のフレッシュ感の劣化は・・・。。

NO.6 Hタイプ
お初のHタイプ！
何でしょうか、NO6の華やかさを抑えたドッシリとした生酛造りという感じで重さも感じます。

新政 No.6 Ｒ-tipe 中取り
精米65% アルコール15度

香りは軽い洋梨！
味わいは甘味と酸味共にきてますよ！
呑みやすく微炭酸を感じながら楽しみます。
6号酵母らしい綺麗な酸味がNo.6呑んでるなって感じがします。
重くないので直ぐに無くなっちゃいますね！
久々でしたがやっぱり旨いです！

純米生酒、R-type 2018。
秋田県産米65%精米×6号酵母。
上げはほぼ無臭、基調でリンゴ酸と
ピリ感、含んでも変わらず。ガッツリ
甘くは無いですが旨味が程よくあり
美味〜い♪Rで充分幸せ満喫できます。
税込1500円ポッキリ／4号瓶٩(ˊᗜˋ*)و

No.6 粋sui X-type

燻製と日本酒BARにて♪
唯一独りでも入れる日本酒BARで、
X-typeに出会えました^ ^
白ワインのようですね！
お味の変化はあまり感じない？
苦味が残る？
以前飲んだR-typeがとても好みだったので、
期待が大きすぎたようです(^_^;)