No.6 （ナンバーシックス）

さすがのNo.6！
R.S.Xの3種類を飲み比べました^_^
好みはSですね。
幸せになりました^_^

人生の転機となるめでたい出来事があった為、とっておきのを開けました。

ヽ(*＾ω＾*)ﾉウッまー

クリアな水感とグレープフルーツ（果実の甘酸っぱさ、薄皮の苦味も）のような酸味、細かいガスチリチリ感からサッと消えるキレの良さ。
ガスが抜けて温度が少し上がると、軽めの旨味がある生酛の純米酒感のある味わいに。
ガス感があるうちがH-typeの旨いとこかな。

新政 No.6 S-type 750ml
税込価格:￥2032円
アルコール分:14度
精米歩合:55%

初めて飲んだ、新政。まず、詰め口と製造年月を別記してあることに驚き。
酒質は、アルコール分14度を感じさせない旨味。6号酵母のキレのよい酸とガス感が心地よいです。
プリント瓶も格好いいですね。

税込2000円。
X飲んだあとだと精米歩合の差を感じて何となく微妙な気分。でも普通に美味しい。どこか白ぶどうっぽさを感じた。

せっかくなのでちょっと贅沢な飲み比べします
X 1番甘い。含みからの味の変化が掴みやすい。
S Xに比べるとかなりなんか素っ気ない。そして渋い。Xより変化が薄く感じる。
作-impH 甘さとか変化の様子は明らかにX寄り。ただ飲み比べると6号酵母の酸味ではないなって言う感じはある。

結論:作 Impressionはようやっとる。


あれ？これ何の酒のレビューだっけ？

相変わらず美味しい‼️でも後口がスッキリしない、

Type-S
日本酒らしくないけど、適度な甘味 酸味 シュワ感
は心地よい。

No.6 X-type 2018
3,000円/750ml
一年ぶりにいただきました。
新政らしい独特な風味と白葡萄感。
雑味少なく繊細な味わいで美味です。

G-type2って何ですか？日本酒度-20？
ひゃ～甘うんまぁ～

新政酒造 No.6 S-type(740ml)
2019年9月出荷品
¥2,000(8%税込)

■【使用米：麹】吟の精 40％精米
■【使用米：掛】酒こまち 50％精米
■【アルコール度数】14％（原酒）
■【使用酵母】協会6号
■【日本酒度】非公開
■【酸度】非公開

10月1日。
日本酒を飲むようになって初めて迎える日本酒の日。＋上半期お疲れ様ということを兼ねて
新政No.6 Xtype(定価購入 税抜2778円)を飲みます。

2018最終ロット。精米歩合は45。昔は30だったのに…米が変わったのかな？まぁいいや。
香りは意外と薄い。でも生酛感ある、しっかりとした香り。

いただきます。
まず軽く新政らしい酸味を感じる。続いて酸味が引いてゆっくり甘さが来てどこか心がキュッとする。甘さが落ち着いたくらいにまた酸味が主張。
で、喉を通過するくらいに苦味があってさっと切れる。
美味しいと感じるかは個人差だけれど、計算された完璧な流れの造りかと。
素晴らしい。いつかEssenceを飲みたい。
居酒屋ではなくバーが似合う ｵﾄﾅの日本酒。


ついでに、過去似てると思っていた
作 Impression N
の親戚のImpression Hと比較してみます。
うん。やっぱり似てる。若干作の方が軽くて(生酛かどうかの差？)、甘さがあるけれど、後味の苦味含め、流れは確かに似てる。生か１回火入れかは違うけれど、精米歩合が同じのSと比べたらもっと近いんじゃないかな？期待。