No.6 （ナンバーシックス）

No.6 A-Type 木桶仕込 オーク樽貯蔵

こちらは菩提酛仕込より更にフレッシュ。柑橘系の酸味、というよりグレープフルーツの苦味抜き！微かな樽の感じが後を引きグイグイ飲み進めてしまう(^^)個人的には、こちらが一番好みでしたね(^^)

No.6 B-type 生酒 菩提酛仕込
2019年特別頒布会

こちらは元禄仕込と違い新政らしいお酒。フレッシュな酸味と旨味、甘味でフルーティーさ全開！早めに飲むことを推奨してましたが、暑い日に開栓しサッパリと美味しくいただきました(^^)

No.6 G-type 生酒 元禄仕込 オーク樽貯蔵
2019年特別頒布会

頒布会で一番楽しみにしていたNO.6。三種類で飲み比べてみました。新政らしい酸味はかなり抑えられ、甘味が際立ちます。ベタついた砂糖の様な甘さではなく、果物の甘味の様な甘さがブワッと口に広がりますが、以外に後を引かないので飲みやすいです。

個性的なお酒を美味しく仕上げる！流石ですね(^^)

No.6　X-type essence
精米歩合45% 750ml/4,000円
開栓初日、苦みが強い。
2日目以降、若干円やかに。

R-TYPEです。まさにワインですね。じゃあワイン呑めや！って言われるかもしれませんが、米じゃなきゃダメなんです。米が美味いんです。さすが新政さん、という日本酒ですよね。

No. 6 S-type Essence なんとナンバー6のエッセンスを入手出来たということで、自慢も含め日本酒の会に出品。以前の普通？のS-Typeがすごかったので、どうなっちゃうんだろうとラッピングを取り、いざ開栓。香りは、うーん、意外とない？のにちょっと驚く。そして味も、美味い、明らかに美味いんだが、なんというんだろう、甘味も酸味も香りも、以前飲んだノーマル？の様な特徴、インパクトは感じなかった。洗練された結果かな。

No.6
S-type
ガス感を感じる飲み口
フワッとした甘さに柑橘系の酸味が心地良い
その後の辛さと苦味は最後を気持ちよく締めてくれます
生酛の特徴も多少ながら感じますね
美味い！

新政 No.6 G-type 元禄仕込 オーク樽貯蔵
ほんのり酸味とオーク樽を感じさせるザラつきを感じますが、何よりもハーブのような上立ち香とシロップのような甘さの強さは衝撃的。

濃い味ナンバーシックス。
甘味凝縮エックスタイプ。
あっという間になくなっていた。。。

新政 No.6 Xmas-type
クリスマスのをこの時期まで引っ張って開栓。
瓶内発酵が進んで開けるのに10分くらいかかってしまいました。
酸は新政にしてはそれほどでもないかな。
その分甘さが目立つような
今年の年末も買えると良いな