No.6 （ナンバーシックス）

No6。S-type。うま。

A-type

新政 No.6 a-typeです☆
6月6日発売のこちら、タイミング良く入手できました＼(^^)／66％精米、お値段1666円と6号酵母にちなんだこだわりを感じます。
鮮やかな赤いボトルが、いつもの何気ない部屋をスペシャルなひとときに演出してくれる！
口に含むと、新政らしい甘酸で始まり、後半にわずかなオーク樽由来の香ばしい余韻が漂います。
この繊細な味わいと向き合うのに、ワイングラスで正解でした(^^)
素晴らしいお酒を家飲みで、ゆっくり、しっかり向き合う。何とも幸せなひとときです。

新政 No6 S type

少し甘みがふわーっときます。日本酒のいい甘みです。
その後は若干の甘みを残しつつスッキリ

No.6A-type木桶仕込生酒
口に含むと甘さと旨味が口に広がり、ほどよい酸味と後をひかない後スッキリとしたお酒でした。また出会えれば是非また飲んでみたいお酒です。美味い(⌒‐⌒)
アルコール分15度(原酒)
精米歩合66%

秋田県産米 45%精米、言わずと
知れた新政酵母。
叫んでみろX！-type。
今日、巡り逢えました。
出来ればR、S、Xと頂きたかった
ですが、ラスト１買うしかな〜い
のであった。
６号らしく上立ち微香、ピリっと来たあと、
基調から含みでリンゴの酸味を感じる。
呑み込み込んだ後、舌に甘さが残る。
上品です。呑んだ時のパンチ力は無いですが
呑むほどに美味くなるよ♪

No.6 Sタイプ、長野出張にて長野のお酒を買うつもりが店頭でこちらを見つけて購入。なかなか手に入らないお酒なのでラッキー。

テイストは予想とは少し違っていた、重すぎないボディで飲み口はやや甘め、少しのシュワ感、意外に苦味も感じる。

開封二日目に飲むて少しまろやか、苦味もなく飲みやすく変化、 。

No.６　S-type Essence 2017
瓶詰から約１０ヶ月ねかせての開栓　横の広がりはほとんど感じられないが　奥行きの伸びが凄い　もちろん味の骨格は全く崩れていない

R-typeです。フレッシュ、ジューシーで樽香の様な香りを伴う複雑性のある味わい。強めの酸味も嫌味が無くフルーツの様。
さすがNo.6です。この価格でこのクオリティはすごいと思います。

NO6　X-type
1日目、ガスで最初はシャンパン。青リンゴ系の香り。飲み口はスッキリキレッキレ。ガスが抜けると酸味が立って辛口白ワインっぽい。
2日目、開けるとシュボン！と1日目より勢いよく開栓wほんのりマスカットに近づいたかな？更にシャンパン風味に。
3日目、注ぎたてはまだチリチリ。やっぱりマスカットだけど甘みが少し出てきたかな？常温に近づくと気持ち苺みたいな華やかなふわっと優しい香りも。

日本酒なのかワインなのかシャンパンなのかよくわからなくなっちゃいましたw
日本酒として飲むより、洋食の食前食中酒として飲むのがベストマッチ！
言い方悪いけど、日本酒風味の炭酸抜けた飲みやすいシャンパン！
とっても美味しいです！