No.6 （ナンバーシックス）

S-type Essence。穏やかな入りから、No.6らしいほんの少しとんがった酸味に控え目な甘さと苦味。15度55%

新政 NO.6 S-TYPE

とても爽やかで、良く言えばとてもバランスが良い、悪く言えば大きな特徴が無い。そんなお酒です。

主張しないので、食前、食中、食後、どの様なシチュエーションにも合います。

ただし、世間では騒がれている、高値で取引されている程の価値は見出せませんでした。

水っす

G-type 2 元禄仕込 オーク樽貯蔵。豊潤フルーティーで、他のNo.6と比べてもより甘く感じました。余韻に薄ーく渋み。14度

B-type 菩提もと仕込。まろやかで微ピリ、ビターな渋みと微酸。余韻は軽めに鼻に残りスッと消える。14度65%

R-TYPE
ちゃんと正規特約店で買いました。
やはりというか安定の甘さと辛さのバランス良しなお酒ですね。
食後に飲むにはぴったり。

新政No.6
s-type
生原酒

新政酒造
精米歩合55%

発泡感から、
フルーティーな香りが鼻から抜け、
旨味を感じたかと思ったら、
すっとキレる、
素晴らしいお酒でした。

香りとキレが素晴らしい。

No.6 B-type 生酒 菩提もと仕込
一口飲んで、かなり酸味がブワーッと来てビックリ❗
フルーティーで、さっぱりした感じ。個人的にはもう少し旨味が欲しいかな。

A-type。このジューシー感はもはやフルーツか。苦味は薄めでサラッとしてます。木桶仕込みならでは！という部分はちとわからず…。15度66%

新政 No.6 A-type
6月6日は新政6号酵母の日。A-typeは精米歩合も美山錦66％と6揃い。柑橘系の優しい香りと甘味に被さる爽やかな酸味。そして仄かに感じる苦味はオーク樽貯蔵に由来するのでしょうか。日本酒とワイン、ウイスキーを想わせる素敵な作品。