No.6 （ナンバーシックス）

バランスがいい
味わい、酸味

No.6 X-type

久しぶりに入手しました
香りは桃のような爽やかなもの
ガス感は殆ど感じませんが軽めにピリっと
口当たりは爽やかな桃の酸味と
くどくなく上品で穏やかな甘み
僅かですがウッディーな香りと柑橘な渋みを
伴ってドライに消えていきます
開栓2日目、バランスは崩れずやや深み
旨みの濃い酸味が素晴らしい

流行りのお酒の良いところだけ取ったような
流石と思えるお酒です
この味を目指して色々な蔵が酒造りをしているのかな、と
個人的に思った次第です

R

度数下がったせいか
Xにかなり近くなった。
ブルーベリー柑橘ジュース。

新政　NO.6 X-type　精米歩合40％　13度
苦労して購入したとっておきの一本。
桃のような、飲みやすい。日本酒とは思えない。
美味しい。普通に買えたらいいのに。

ロット1
相変わらず絶妙な酸味
アルコール13度になって軽くなったが美味さは健在
今年も最高

Xタイプ　2020　ロット1
こちら今まで飲んだNo.6の中でも好みな味わいでした！
今までのXタイプは良く言えばキレイな味わい、悪く言えば味が・・・薄い・・？との個人的感覚でしたが、こちらは抜群に好みでこの値段（約￥3,000）でも納得です！
低アルにも関わらず、新政さん特有の酸味はもちろんのこと、フルーティーさ旨味とバランスが秀逸だと思います！

■新政　No.6 X-type Essence■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：酒母米40%、麹米40％、掛米40%
原料米：秋田市河辺産「美山錦」74%、秋田市河辺産「あきた酒こまち」26%
アルコール度：14度(原酒)
酵母：きょうかい6号

CODE NAME：Galiano
SERIAL NUMBER：＊＊＊/516
ロット識別番号：20CEC-0819NX-07

製造年月：2020年5月(R1BY)
出荷年月：2020年8月

「米の滴瀝、秘幻の蜜」

　新政No.6 S-type。
　新政の特約店で、希望者の中から抽選で選ばれて現金正価で購入できました。転売すれば酒の会除名という当然の縛りの中で、ソッコーで飲みます。
　これまで、エクリュ、ラピスはいくつかの料亭（秋田の川反通り、福岡の）で飲めましたが、6シリーズは初かも。
　
　まず、フワッと柔らかくて酸味のある、ウブな飲み口です。
　香りは、パンの酵母のような香りを感じます。ある種のレコラタン・マニュピランのシャンパンに通ずるような、ウブな酵母のような独特の香りと味ですね。
　そして、フィニッシュは水のようにサラッと流れます。でも、ほろ甘い（そんな言葉があるか？？ですが）後味、余韻があって、それはそれで楽しめる、複雑系？判りやすい系？
　先日飲んだ山名酒造のナチュール造の千歳と通ずるものありですね。そう、このお酒は、ナチュール系。
　果実香は強くありませんが、果実の絞り汁を飲んでいるような味わいです。米が果物になって絞ったジュース。
　日本酒、奥深いというか、幅広いというか・・、いいですね。
　

新政 No.6 紫舟
運良く買えたので改めて投稿

貴醸酒らしからぬシャンパンのような味わい
開栓2日目以降は炭酸が抜けてしまい、炭酸の抜けたファンタ並みのがっかり感を味わうことになるので初日で飲みきってしまうのがオススメ

初めて日本酒で衝撃を受けた銘柄
マスカットのような強いフルーツの匂いにスッキリした味わい
当時スパークリングワインが好きだったが美発泡が特に美味しく感じて日本酒の美しさを感じた。
是非白ワイン、スパークリングワイン(シャンパン)が好きな方に飲んで欲しい
Rタイプ、Sタイプも飲んだがXタイプが一番スッキリして飲みやすかった。