No.6 （ナンバーシックス）

新政NO6typeRエッセンス
2020.06製造
流石のバランス。
後味に嫌味がなく、飲み続ける事に抵抗がない。
X type程綺麗な味わいでは無いが、
自分にはこれぐらいが合う。
美味しいと思います。

no.6 Xタイプ
昨年10月に購入し、今か今かと冷蔵庫で待ち構えていた、
Xをついに開栓しました〜♪R以外は飲んだことがなく、
初のＸです！本日は娘の誕生日‼︎という事で、
開栓に至りました^_^味わいは甘旨酸が絶妙にマッチ‼︎
これは日本酒かと、思わずビックリする味ですね！
ひねない程度に楽しみながら飲みます！
美味いです♪

新政No.6 X-type
2020.01製造　1年氷温熟成
いつものライチ感はそのままに、
熟成で甘さが濃縮した感じ。
薄っすら発泡感も残り、
温度帯が上がると生酛ならではの乳酸も感じられる。
甘辛酸苦の複雑な味わいなのに、
バランス良く感じるのは流石の一言。

Xmas-type 酒こまち60 生酛生 瓶内二次発酵

プリーズプリーズ交換しましょ
アタシの新年純米しぼりたて生干支ボトルと
アナタのno.6 xmas-typeを
ってことでトレード。
2週間という賞味期限は過ぎてるが原価的にはお得。

香り、グレープフルーツカルピス

味、甘さ控えめのドライ。目指したのはブリュットと言った所か。かなり薄濁り。no.6を炭酸ありにしましたーというのとは少し違う単調ぎみな味。(おりがらみと考えると仕方なくもないけれど。)
しっかり香りが伝わってくるのはgood。

でも少し期待はずれ(´・ω・｀)
かなりかも。


開けて1週間放置して飲むと
微炭酸にはなるが
甘みが出てくる
こっちなら好み

Rタイプだけど十分美味しい。
飲み過ぎ注意

普通に美味。
no6は店頭でほんと見ないな。
電話じゃ在庫教えてくれないし、あるかどうかわからないのに酒屋めぐりするの面倒だし、何ヵ月かかっても良いので予約販売してくれるの希望、蔵元さん考えてみて。

新政 No. 6 R-Type Essence ちょっと久しぶりかな、No. 6は。ご覧の通り昨年？の古いボトル。今回の帰国で少し新しいのを入手できたのでストック開放（実はもう一本昨年度のNo. 6がある）。いやいやいや、やっぱしうんめーなあ、No. 6は。X-Typeはちょっと別格としても、Rでもむちゃくちゃレベル高いなあ。と以前のノーツを遡ったところ、あれ？R-Typeは初めて？ホントかな？いずれにせよ、香りは甘旨、柑橘系の蜜。味わいも甘さ、旨さ、そして酸味で引き締められているのだろう、上品さ、爽やかさがある。さわやか君だよ、でも強さのあるさわやか君だ！

「No.6 X-type 黎」

今日から正月シリーズの始まりです。
正月も終わって仕事も始まり、気分もダダ下がってきたところでこのシリーズ。
テンション低めでお送りします。

まずはコイツ。
アラまたお久しぶりね、の新政。
そしてやっぱり正月なのでX、ですよね。

シュポんと開栓、小気味良い音。
香りを確かめるように、犬っぽくフガフガしてみよう。

あぁアラマサの香り。
木樽と言われれば木樽、酵母と言われれば酵母の香り。
新政臭は健在です。

フルーチーな甘いだけの酒を想像して飲むと、少しギャップを感じるかも知れません。
しかし唯一無二と言っていいこの味わいは、他ではなかなかお目にかからないかも。

ジュワンて感じの乳酸感と程よいフルーティーさ。
微かな木と白ワインを感じさせる清々しい香り。
バランスが絶妙。
このクドさとクセを感じる寸前の、独特の味わいこそが新政の特長なんかなと。

自分が好きな飲み飽きしないヤツ。
系統は違いますが、はるか彼方に不老泉の面影を感じます。

でもまあ正月なのでXですけど、普段ならRで十分です。


正月明けの仕事のダルさは、一年でもNo.1です。
特に昨年末の騒動が尾を引いているのは間違いありません(笑)。

忙しさが落ち着くまではもう少しかかりそうですが、それまではボチボチいきますので宜しくお願いいたします。

No.6 S-type Essence

未だに正月休みなので今日は一人まったり贅沢晩酌

あーうまい
相変わらずの白ワイン感
これ原料ブドウじゃないの?て味w もう日本酒と別ジャンルでいんでない??

扁平精米になって更に雑味無くなった気が‥
飲み手によっては水っぽい印象なりそう

原料米が 美郷錦78% あきた酒こまち22%
美郷の苦味と酒こまの甘旨に新政の酸で絶妙な美味(勝手な思い込みです)
呑み込んだあと余韻もありながらキレも素晴らしい (∵)?ﾅﾆｲｯﾃﾝﾀﾞﾛ

新しい瓶で初めてのX
うーん　薄い　搾りの方法変えてるかも？　
　槽垂れとか　無加圧　系の搾りかたなのか
それか　扁平精米のせい？　
　とにかく　今まで以上に　透明感　悪く言うと　やっぱり薄い