No.6 （ナンバーシックス）

備忘録

2019,9,25

備忘録

2018,10,11

・ No.6 X-type Essence 2019

新政唯一の定番生酒の No.6 を6本揃えた闇酒(ブラインドテイスティング)会。
並べて飲んだところで全く違いが分からない。共通して檸檬系の苦味がありどれも美味しい。
こんなに分からないものだったら一番お手軽なType-Rでいいなと思ったり(^^;)
No.6は貝料理に合うらしい。おつまみとのマリアージュもなかなか。贅沢な勉強会だったわぁ。

精米歩合: 酒母/40%、麹米/40％、掛米/40％
アルコール度: 14%
製造年月: 2020年5月

・ No.6 X-type

新政唯一の定番生酒の No.6 を6本揃えた闇酒(ブラインドテイスティング)会。
並べて飲んだところで全く違いが分からない。共通して檸檬系の苦味がありどれも美味しい。
こんなに分からないものだったら一番お手軽なType-Rでいいなと思ったり(^^;)
No.6は貝料理に合うらしい。おつまみとのマリアージュもなかなか。贅沢な勉強会だったわぁ。

精米歩合: 酒母/?%、麹米/40％、掛米/40％
アルコール度: 14%
製造年月: 2020年5月

・ No.6 S-type Essence 2019

新政唯一の定番生酒の No.6 を6本揃えた闇酒(ブラインドテイスティング)会。
並べて飲んだところで全く違いが分からない。共通して檸檬系の苦味がありどれも美味しい。
こんなに分からないものだったら一番お手軽なType-Rでいいなと思ったり(^^;)
No.6は貝料理に合うらしい。おつまみとのマリアージュもなかなか。贅沢な勉強会だったわぁ。

精米歩合: 酒母/50%、麹米/55％、掛米/55％
アルコール度: 14%
製造年月: 2020年4月

・ No.6 S-type 2019

新政唯一の定番生酒の No.6 を6本揃えた闇酒(ブラインドテイスティング)会。
並べて飲んだところで全く違いが分からない。共通して檸檬系の苦味がありどれも美味しい。
こんなに分からないものだったら一番お手軽なType-Rでいいなと思ったり(^^;)
No.6は貝料理に合うらしい。おつまみとのマリアージュもなかなか。贅沢な勉強会だったわぁ。

精米歩合: 酒母/?%、麹米/55％、掛米/55％
アルコール度: 14%
製造年月: 2020年4月

・ No.6 R-type Essence 2019

新政唯一の定番生酒の No.6 を6本揃えた闇酒(ブラインドテイスティング)会。
並べて飲んだところで全く違いが分からない。共通して檸檬系の苦味がありどれも美味しい。
こんなに分からないものだったら一番お手軽なType-Rでいいなと思ったり(^^;)
No.6は貝料理に合うらしい。おつまみとのマリアージュもなかなか。贅沢な勉強会だったわぁ。

精米歩合: 酒母/50%、麹米/55％、掛米/65％
アルコール度: 14%
製造年月: 2020年5月

・ No.6 R-type 2019

新政唯一の定番生酒の No.6 を6本揃えた闇酒(ブラインドテイスティング)会。
並べて飲んだところで全く違いが分からない。共通して檸檬系の苦味がありどれも美味しい。
こんなに分からないものだったら一番お手軽なType-Rでいいなと思ったり(^^;)
No.6は貝料理に合うらしい。おつまみとのマリアージュもなかなか。贅沢な勉強会だったわぁ。

精米歩合: 酒母/?%、麹米/55％、掛米/65％
アルコール度: 14%
製造年月: 2020年5月

新政 No.6 R-type
祝300レビュー目という事で何呑もうか
考えた結果選ばれたのは新政でした
意外と今年のR-typeは初めてでしたが
扁平精米による効果なのか米の甘みを感じる
美味しい一本

X 精米歩合40
10月出荷の搾りたて。

クリア感。
白ワインのような酸味とコクのバランス。
舌で踊る微発泡。
昨年生産のものと比べて全体的に軽くなった。
個人的には昨年のじっとりとした甘さと旨さが好きだったので5はつけられない。
でもやっぱりおいしいなぁ。

口開けは硬い気がするので約1合だけ残しておいて
一週間後に確認。
⇒柔らかいけど苦味が目立つ。。ジューシーさに欠ける。