No.6 （ナンバーシックス）

新政『 2018 NO. 6 R-Type 』

R伝統技術を駆使しながらのこれまでの日本酒になかった生酒らしい爽やかな香り、甘み、酸のバランス！R-Typeは気軽にお楽しめるエントリーモデル。6号酵母を使用し秋田県産米を超長期低温発酵させアルコール度数14度台でフィニッシュ！甘い香りが心地よく、ピチピチとしたガス感が心地よい新しい味わい♪

特定名称：純米生原酒
原材米：秋田県産酒造好適米
精米歩合：麹55%、掛65%
日本酒度：非公開
度数：14度
製造元：新政酒造株式会社（秋田県）

伊達巻！お豆！甘いけど日本酒にGoo～と思う♪

R。
ほんとに買えなくなってきた。

薄めのヨーグルト香。生酛由来かな。

味は渋めのブルーべリー。

新政 NO.6 R-type 2019
2020年11月末日までにとの記載があったので開封
口に含むとすぐ美味しい。フルーティで酸味が心地よく何杯でも飲みたくなるお味でした。

新政酒造(株)(秋田県 秋田市大町) 新政 No.６ S-type 2019 生酒
精米歩合５５％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：― 米：酒造好適米１００％
11/24(火)感想、香りは酸味が強め。一口目は、酸味が強く、甘くない白ワインのよう。その後、桜のような香りとほのかな甘さを感じた。想像していたより、苦さが強く、甘さが弱かったが、おいしいお酒である。
11/25(水)２日目、昨日は他のお酒の後に頂いたので、今日は最初にNo.6を頂いた。甘さが昨日より感じた。甘さと強い酸味が美味しく、ちょっと軽い、白ワインのようです。さらに美味しく感じた。
12/3(木)感想、結構放置していました。丸くなり、たいへん美味しい。甘さは程良く、酸味強めで、切れは最高。一気に残り半分、弱二合を頂きました。美味しいお酒です。

No.6 S-type

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
Rより酸味の主張は弱めで飲みやすい方かと。

なんだかんだで　Sは初めての2019by
　酒造好適米って、吟の精(麹米)」「酒こまち(掛米)じゃないんですかね？
でも
　相変わらず旨い

初S-type

爽やかで葡萄を思わせる甘みと、柑橘系の酸味
ブラインドで飲んだら日本酒だと分からないかも知れません。

No.6は開栓直後が1番美味しいと聞きますが
これ残しておけないですよね…笑

Xタイプ

No.6Rtype
旨いです！

No.6 S-type essence