奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来
ホシザキ君から出したばかりの雪冷え状態だとシャープな印象。
ピリッと来て、セメダインも微妙に感じ、最後は苦くフィニッシュした感じ。
なんとも複雑な味だった。
そのまま10分ほど放置したら(洗濯物を干してと妻に言われ…)、
旨みが広がり優しい印象に。
こちらの温度の方が好みかな。
僅かな温度で味わいがガラッと変わる日本酒って
益々奥が深いですね~(●´∀`●)
《久保山酒店/四合瓶/¥1,944込》
特定名称
純米吟醸
原料米
酒未来
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通