奈良萬 （ならまん）

福島県 夢心酒造さんの純米生酒おりがらみ「奈良萬」

喉を痛めてて久しぶりの開栓です(^^)

五百万石100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ツーン〜スっと抜ける爽やかな香り
シュワシュワピリリと辛口な酸味
お米の甘味タップリなライチ香。

キレよく辛さが程よく、食前から食後までのオールマイティですね。
お米の甘味もスッキリさせてくれます。
これは完飲コースですねぇ(^^)旨いっす！

純米酒 無濾過瓶火入れ
まったりとした甘さと鼻に抜ける強めのアルコール感のバランスが良く、後味スッキリでとても美味しかったです。

【奈良萬 純米生酒 おりがらみ】
よく言われてる大人のカルピスっていう表現がしっくりきますね！酸味もあってすごくジューシー。にごりはうまいなあ

奈良萬　純米生酒　おりがらみ　
720㎖　¥1,430(税込)
福島の酒屋さんよりお連れした1本。
ヤバイ旨さです！
思ったよりもシュワ感あり。
爽やかな飲み口の中に深い米の旨みと若干の苦味。
目視でオリが確認できるのも何だか楽しい。
飲むべきお酒。

奈良萬のおりがらみ！
濁り酒好きなのでゲット。
甘み旨味いい感じです。
後味の苦味はほとんどありません。
濁り酒は、鍋に合いますよ。

純米生酒 奈良萬 おりがらみ(夢心酒造：福島)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+3.0
酸度1.6
酵母うつくしま夢酵母

奈良萬。
飲むのは初めてかもしれん。
そして、このお酒は「バナナ萬」と呼ばれているらしい。
検証してみようか。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、炊いたお米・乳酸系・和三盆。
飲み口は、爽やか乳酸系な甘口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
クリーミーで濃厚なお米の甘味と旨味。プチプチシュワシュワもいい。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
この濃厚さをキレよくさっぱりと流してくれる酸味苦味渋味。ややドライめ。

で、結局どうなのよ？
大人の乳酸ジュース。バナナっぽくはなかったな。購入した酒屋さんのコメント見たら、今年はバナナというよりも乳酸強めらしい。濃厚なんだけどプチシュワと酸味苦味渋味でたるくない。度数高めだけどするする飲める。ヤバいお酒。数値ほど辛口感はなくて、むしろ甘く感じる。

純米酒　奈良萬　ひやおろし　生詰
飲んだ瞬間、バナナの香りが漂いました。
その後にシュワシュワ感。
なかなかのインパクト。

おでんを食べながらでは、全く合わず。
和食に合う味ではないので、
昨日のボジョレーと食べたビーフシチューと
合わせていただきました。
これはいけますね。

1430円　つじむら

奈良萬　純米吟醸　酒未来

《家飲み》

純米　ひやおろし。
コクがあり、スッキリ辛口。旨いです。
餃子に合わせてみました。
何にでも合いそうです。

奈良萬　純米吟醸　無濾過生原酒

口当たり甘く　まろやかだけど最後に少しピリッと。
お米のほんのりとした甘みが心地よいです。
癖がなくて飲みやすい。ついついおかわり。