川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたて無濾過生原酒
日本酒っぽく無いとかそんなお酒ではなく、しっかり日本酒です。そして雑味をほとんど感じない、しっかり美味しいそんなお酒です。こんな風に感じたお酒は初めてかもしれません。甘さと旨みに溢れた後を引くお酒。自分の好みのスッキリしたスタイルではないのにうまい！と思ったのは初。３日目が一番美味しかった。やっぱり日本酒は面白い。

川中島　幻舞
純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
株式会社　酒千蔵野


念願の川中島幻舞が手に入りました～🙌

先輩が買ってきてくれました😁

しかも、しぼりたてMNGです❗

早速いただきます🙇


冷え冷えの状態からスタート💨

香りは思ってたよりしませんね。花粉症のせいかも😅

ですが含むと、フワッと軽甘でメチャ旨い❗

そしてフレッシュ＆ジューシーでラストにビター感もあります👍
甘い桃🍑のエキスを飲んでいるような、そんな感じします🎉🎉🎉


長野県民はこんなに旨いお酒を飲んでいるのか…。

秋田県民負けましたね😱


しぼりたて無濾過生原酒ですので、冷やして楽しみたいですが、常温や燗酒でもいけるような強さも感じます🍶

１升あるので別の飲み方も楽しんでみよう✨
もう３合空けましたけど🤪


秋田では幻の酒🍶

堪能いたしました～♥️

先輩、ありがとうm(_ _)m

久々の川中島　幻舞。
こちらは本醸造ですが、「川中島　特別純米」
に比べ、すっきり飲み易かった。
香りは控えめ。

幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

どーしても前回の雄町と比較しちゃって。
どっちにも良さはあるのにね

同じジューシーでも、
品よく終わる感じと、苦味でキレるこの違い
雄町にも苦味はあるのに、品が良い
この苦味混ざりのジューシーが大好き
どちらかしか選べないなら緑ラベルが好みかな
最後はあずきを選ぶんだけど
もちろん、どちらも幻舞らしさ出てて
とろけてます

温度上がった時の甘旨酸苦の一体感はたまらない
自衛隊の隊列みたいな一体感
ピシっとして、横並びからの、ふわとろです

冷や 4.8
お燗 5.0
常温 4.7
炭酸 4.8

川中島 幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒
1.8ℓ

幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒

はじめての雄町です
この甘さ、複雑ですね
しっかり濃くて深いのに、
華やかに口の中でキラキラ騒いで、
ふわぁんと消えるこの感じ、たまりません
静かな辛味と、バランスの良い酸味と苦味が、、
あー、幻舞って感じを出してます

開栓初日は少しもったりしてましたが、
5日目の今はすっきりしているのもステキ
初日も今も、それぞれに好き

冷や 4.8
お燗 4.6
常温 4.6
炭酸 5.0

川中島 幻舞 特別本醸造 生酒

久しぶりの幻舞
開栓したては少し喉にくる感じだったが やはり旨し

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒。
久しぶりの山田錦。
トロ甘い感じで個人的にはハーモニックの次に金紋錦と並んで好みのやつ！
金紋錦と悩んだが一升瓶で1,000円ほど違うので、今回は安価の山田錦をチョイス！
中々甘味は強いが余韻のほろ苦さが結構好き！
雄町や愛山のようにジューシーさはないので益子焼のぐい呑みでダラダラ呑めちゃった。

川中島　幻舞
特別純米しぼりたて無濾過生原酒

それはあなたの見た、まぼろし。
きれい系でしょうか。
香りはさほどなく、スッと入る。
じゅわじゅわもなし。
なめらかで濃厚な米の旨味。
私は瞬間甘いっ！て感じてしまいました。
その後はその印象を残してすーっとのどへ。
上等な和菓子を食べた後のような。
美味しいですね。

でも、好みではなかったので、
探し求めることは無さそうです。
一回経験しといて、良かったな…と。
開けて何日目かは確認した方が良かったかなー。

そして、有識者にお叱りを受けそうなんですが、
雪中梅に良く似てるなって印象を持ちました。
米も造りも全然違うけど。
いただいたの2年前くらいなので、
記憶違いなのか、馬鹿舌なのか…

製造年月2023.01
長野県 酒千蔵野酒造 川中島幻舞

純米吟醸 美山錦 しぼりたて 無濾過生原酒
精米歩合49%

alc.16℃


色合い・うっすら黄色

香り・・パイン系

含み・・トロッと

味わい・蜜のような甘みから旨苦

余韻・・濃厚な甘みの後に苦味で切れる

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濃い目の香りと甘み。
苦味も強く、濃い目のアテが合いそう。
幻舞の中で1番甘いんじゃないか。