川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

しぼりたてを初めて呑みましたが、旨いですね。甘味、旨味、苦味のバランスが私好みです。来年もリピート確定です。

川中島幻舞 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒 金紋錦55%
昨シーズンは見つけるたびに購入していた幻舞、各種類３～４本呑んだ。今シーズンも都度購入しているが、とりあえず１本ずつに。金紋錦、昨シーズンは甘強めで美山錦寄りだったが、今年は元に戻ったいうよりも以前よりも辛寄りになってバランスがよくなった。昨シーズン１０年ぶりに夏仕様美山錦が復活して以来、全体に甘のキツさが抑えられて個人的にも嬉しい限り。まあとはいっても幻舞甘は健在で中盤からは口内を覆い、終盤の金紋苦渋で締められて実に心地よい。

純米吟醸　金紋錦

川中島幻舞　純米吟醸無濾過生原酒

待望のお酒。
開封直後・開封一週間後　いづれも感じ方は違えど、とても美味しいデス🍶
無濾過生原酒の燗酒は、やはり、私好みです。

飯田市　信州旨酒加藤商店さんで購入

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたて無濾過生原酒
日本酒っぽく無いとかそんなお酒ではなく、しっかり日本酒です。そして雑味をほとんど感じない、しっかり美味しいそんなお酒です。こんな風に感じたお酒は初めてかもしれません。甘さと旨みに溢れた後を引くお酒。自分の好みのスッキリしたスタイルではないのにうまい！と思ったのは初。３日目が一番美味しかった。やっぱり日本酒は面白い。

川中島　幻舞
純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
株式会社　酒千蔵野


念願の川中島幻舞が手に入りました～🙌

先輩が買ってきてくれました😁

しかも、しぼりたてMNGです❗

早速いただきます🙇


冷え冷えの状態からスタート💨

香りは思ってたよりしませんね。花粉症のせいかも😅

ですが含むと、フワッと軽甘でメチャ旨い❗

そしてフレッシュ＆ジューシーでラストにビター感もあります👍
甘い桃🍑のエキスを飲んでいるような、そんな感じします🎉🎉🎉


長野県民はこんなに旨いお酒を飲んでいるのか…。

秋田県民負けましたね😱


しぼりたて無濾過生原酒ですので、冷やして楽しみたいですが、常温や燗酒でもいけるような強さも感じます🍶

１升あるので別の飲み方も楽しんでみよう✨
もう３合空けましたけど🤪


秋田では幻の酒🍶

堪能いたしました～♥️

先輩、ありがとうm(_ _)m

久々の川中島　幻舞。
こちらは本醸造ですが、「川中島　特別純米」
に比べ、すっきり飲み易かった。
香りは控えめ。

幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

どーしても前回の雄町と比較しちゃって。
どっちにも良さはあるのにね

同じジューシーでも、
品よく終わる感じと、苦味でキレるこの違い
雄町にも苦味はあるのに、品が良い
この苦味混ざりのジューシーが大好き
どちらかしか選べないなら緑ラベルが好みかな
最後はあずきを選ぶんだけど
もちろん、どちらも幻舞らしさ出てて
とろけてます

温度上がった時の甘旨酸苦の一体感はたまらない
自衛隊の隊列みたいな一体感
ピシっとして、横並びからの、ふわとろです

冷や 4.8
お燗 5.0
常温 4.7
炭酸 4.8

川中島 幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒
1.8ℓ

幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒

はじめての雄町です
この甘さ、複雑ですね
しっかり濃くて深いのに、
華やかに口の中でキラキラ騒いで、
ふわぁんと消えるこの感じ、たまりません
静かな辛味と、バランスの良い酸味と苦味が、、
あー、幻舞って感じを出してます

開栓初日は少しもったりしてましたが、
5日目の今はすっきりしているのもステキ
初日も今も、それぞれに好き

冷や 4.8
お燗 4.6
常温 4.6
炭酸 5.0