伊根満開 （いねまんかい）

日本酒らしからぬ真っ赤な色。味も香りも独特。チェリーのリキュールみたいな甘酸っぱい味。お酒としては中々面白いけど、日本酒としては少々物足りない感じ。アイスクリームとはよく合う。

赤い米を使った驚きの日本酒。
ロゼワインのようわな感あり。爽やかな甘さ、フルーティな味わい。おもしろ美味い。

赤米酒。とろんとした甘いお酒。一升瓶でほしい。