伊根満開 （いねまんかい）

朝晩は気温も低く熱燗が美味しい時期になりました。
このお酒は、お店の方が『燗しても美味しいですよ』と言ってたので燗していただきました。

赤米を使った赤いお酒。
見た目ワインです。

ひとくち口に含むと、見た目で洗脳されているのでしょうか。
ホットワインのような飲み口。

ホッとした飲み口からの、そのあと広がる米の旨味。
でも、いつまでも口に残ることなく、すーっと引いていく。

確かに美味しかったです。

ご馳走様でした。

酒屋の角打ちにて。赤米のお酒、初めて飲みました。真っ赤な色にびっくり。紹興酒みたいな香り、果実酒みたいに甘酸っぱい。
日本酒度−18、酸度6だが意外に飲みやすい。ちょっと甘いけど主人が気に入ったようです。デザートにいいかも。

赤米酒珍しい。燗で頂いたんだけどあったかいワインて感じ。

日本酒らしからぬ真っ赤な色。味も香りも独特。チェリーのリキュールみたいな甘酸っぱい味。お酒としては中々面白いけど、日本酒としては少々物足りない感じ。アイスクリームとはよく合う。

赤い米を使った驚きの日本酒。
ロゼワインのようわな感あり。爽やかな甘さ、フルーティな味わい。おもしろ美味い。

赤米酒。とろんとした甘いお酒。一升瓶でほしい。