横山五十 （よこやま50）

微炭酸でガツンとくる
甘さと酸味と旨味のパンチ
味が濃い

横山五十 純米大吟醸 山田錦 新酒しぼりたて 直汲み生酒
よこやまシルバーシリーズは呑んでみましたが、横山シリーズは初のため違いがどう出るか楽しみにしてました。
香りは白桃系の甘くて非常にフルーティで良い香り。
呑んでみると、新酒しぼりたて生なので香りもそうだが味わいもフレッシュさがあり、甘さ先行で微炭酸感と程よい苦みを感じる。
結構甘さはあるがやや強めの苦味が後切れにしっかり繋がっており、甘ったるくならないように締めているところが◎
最近呑んだ中では結構感動した一杯になった。
5.0点満点付けたいと思います。

横山五十 純米大吟醸 BLACK

甘フル酸〜少少苦〜

ぶどう、マスカット

白より少し辛苦かな？

横山五十　純米大吟醸　BLACK　山田錦　直汲み生

香り
マスクメロン　メロンの皮　エステル

味わい
ピチピチ　カカオビター　まったりと甘さと酸味、メロンの果肉　フィニッシュはフワッと吟醸香

感想
メロンのアロマ、カカオビターが先行するテイスト。この苦みがブラックラベルを表しているのだろう。一癖ある純米大吟醸。

横山五十　純米大吟醸　ホワイト
新酒しぼりたて　生うすにごり
ひやおろし

溢れんばかりのよこやま愛　笑
1人寒菊を買わない運動をしていたところ。
電照菊が突如ランキング入りを果たし、
だいぶ心が動きました。
よこやまのシーズンになったので、もう大丈夫。

新酒しぼりたてのひやおろしって、何？
という話なんですが、こちら酒屋で4ヶ月、
わが家で3ヶ月の自家製ひやおろし。
ひやおろし比べしようかとも思ったけど。

大吟醸クラス飲むのはじめてなんで、
寝かせて正解かは分かりませんが、
このねっとりとした香味と
鼻に抜ける果実感は実にヤバい。
2日目からはよこやまでしたが、
口開けの日は長野も感じました。

純米吟醸でも充分美味しいけど、
懐と気持ちに余裕があったら、
次は新酒で飲みたいですね。

横山五十 純米大吟醸 WHITE

スー→甘フルーティ〜→少苦辛

横山五十 WHITE 純米大吟醸 720ml (1回火入)
長崎県壱岐市へのふるさと納税(全3回定期便・第2弾)返礼品。
マスカットの香りと味がする、フレッシュですっきり飲みやすい美味しい日本酒です。要冷蔵5℃以下保存には驚きました。
2023年9月10日に届き、即晩酌しました。来月も「よこやま」が届くのを楽しみにしています。
製造年月：2023年8月。原材料名：米（国産）米麹（国産米）。使用米：山田錦100%。精米歩合：50%。アルコール分：16度。
『【日本酒蔵復活への第一歩】2014年、壱岐島に日本酒蔵を復活させたい想いから、同志の蔵元と共同開発した純米大吟醸。最高峰の酒造好適米「山田錦」で仕込み、マスカットの香り果実をかじったFresh&Juicyジューシーな味わいが口の中いっぱいに広がります。5℃以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。～國酒に乾杯～(裏面ラベルより一部引用)』

横山五十　純米大吟醸ホワイト新酒しぼりたてうすにごり生

冷酒で。
マスカットのような香り。
リンゴをかじったかのようなフレッシュでジューシーな味わい。甘味を多く含んだモダンな一品。酸味はなし。
余韻は普通。
個人的に鳳凰美田に似たような味わいです。
長崎の刺身と美味しくいただきました。アテなしでも美味しいかも。
日本酒が苦手な友人と飲みましたが、好んで飲んでくれました。日本酒初心者から楽しめます。

冷やして吞みました。
飲み口は、フルーティーな甘さと一寸した酸味（辛口な感じ）が重なり合った感じで初めての味わいでした。温度が上がってくると甘さが増していきます。
但し、温度が上がりすぎると雑味が増してしまうので要注意。

昨年、冷蔵庫の都合で買えず残念な思いがあったので今年は飲めて良かったです。夏の暑い日でも合うくらい旨スッキリです。