横山五十 （よこやま50）

赤磐雄町
上品な雄町感で最後の余韻まで美味しい

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

唎酒師デビューの第一弾と第二弾はここ最近呑んだ中で感動して思わず満点を付けた日本酒をご紹介したいと思います。

第一弾はコレ！
横山五十 赤磐雄町 純米大吟醸 生酒
完熟の白桃を思わせるフルーティな香り全開。
呑んでみても、白桃果汁を混ぜた？と思うほどジューシーで甘さがありとても良い。
甘口フルーティーを象徴してる酒に感じる。
酸味と渋みも心地よく、甘ったるくならないように調整できているあたりは酒の出来の良さを感じた。
女子なら間違い無く好きな酒だと思います。
冷蔵庫から出したては少しスッキリしているものの上品さを感じ、少し温まって15℃くらいになると甘いジューシーな香りが前面に出てくるが後の渋みも若干出てくるので、10℃くらいが1番飲み頃ではないかと思います。
文句無しで5点満点付けたいと思います。

横山五十　純米大吟醸
愛山　生酒

微シュワからメロン系の香り、甘さ。
スッときれて余韻はない。
冷やすの推奨だけど、常温に戻っても
そんなには崩れずなめらか。
ただ、よこやまシリーズよりもお値段が張るのを
考慮すると家用はあっちで良いかな？と。

柔らかく優しい
ちょいピリピリ感
モダン甘旨フルーティー、ビター
バランスがいいです

純米大吟醸　愛山　生酒
美味い♪濃厚な甘さ。平仮名よこやまよりすっきり。どっちも好き😊

はせがわ酒店日本橋店🍶

おいちっ
甘苦ジューシー

今日は梅田で焼肉からのホワイティの居酒屋からの京橋で焼き鳥

純米大吟醸 WHITE。

福島の酒屋「越後屋」さんにて購入。

香りはフルーティ。やや未成熟のマスカットといったところ。
味は流石横山。上品で穏やかな甘味と旨味が同時に口を満たし、余韻を残さず消えていきます。美味い！！

キレがあるだけに塩の焼き鳥でも問題なく合いました。

横山五十 純米大吟醸 愛山（100%）
精米歩合50%　15度
2420円（4合） 周南市中嶋酒店で購入

長崎の酒を飲むのは多分初めて
九州の酒のレビューも初めて
九州と言うと思い浮かぶのは、繁枡、
西の関、窓の梅、香露くらいで
update必要かと思うがなかなか

さておき、
フルーティーな香りで、「生酒」という
ラベルは貼ってないので火入れなのだろ
うが、生酒かと疑うほどフレッシュ
きれいで甘み・旨みがあり、柔らかく
膨らみ、酸味・苦みで軽く縁取られてい
て、これは旨い
開栓直後と比べ、二日目は、香りと味が
くっきり分かるようになって来た