中国地方を代表する銘酒「五橋」。醇味溢れる風格ある味わいが特徴ですが、その伝統的なテイストとはうって変わって、今風のモダンなスタイルを追求しているのが「五」です。限定流通商品で全国約60の特約店のみで販売しており、すべて木桶を使って仕込まれており、色の違いで酒質と季節感を表しています。 ラインナップはピンク（３月、香り高い生原酒）、ブルー（６月、生酒）、オレンジ（９月、生酛）、グリーン（１２月、味の濃厚な生原酒）、イエロー（白麹、生原酒）、レッド（純米辛口）の全６種。このうち火入れの商品はオレンジの生酛だけです。黒地に鮮やかな色合いで浮き立つ「五」の字が目を引きますが、漢数字よりもアルファベットの「Ｚ」に見えます。ちなみに酒蔵の入り口にある「五橋醸造元」の看板や、酒井家に伝わる歴史資料や篆刻に関する展示を行なう「五橋文庫」のロゴもこれと似た字体です。２つの銘柄はともに５つの橋が連なる、地元岩国の名所・錦帯橋に由来するものです。 （松崎晴雄）
five（五）のクチコミ・評価
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ケント
4.02025年1月24日
![ケントさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.32025年1月11日
![ドフラミンゴさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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Akihiro Nonaka
4.4特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年10月26日
![Akihiro Nonakaさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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のうてんきもの
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月26日
![のうてんきものさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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yosa
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月30日
![yosaさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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BZKF
5.02024年9月1日
![BZKFさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.22024年8月27日
![masatosakeさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年7月20日
![ドフラミンゴさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月20日
![ドフラミンゴさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
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シカオさん
4.5特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年5月8日
![シカオさんさんによるfive（五）(ファイブ)の日本酒レビュー]()
five（五）が購入できる通販
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five（五）の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
five（五） 純米吟醸生酒 ブルー |
five（五） 純米生原酒 イエロー |
five（五） 純米吟醸 無濾過生原酒 グリーン |
five（五） 純米吟醸 一回火入れ オレンジ |
five（五） 純米吟醸 無濾過生原酒 ピンク |
five（五）の酒蔵情報
| 名称 | 酒井酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 銘柄は５連になっている地元・岩国の名橋「錦帯橋」にちなむ。1947（昭和22）年「全国新酒鑑評会」で第１位に輝き、同じ年の秋に開催された「全国清酒品評会」でも第２位に入賞。戦後すぐの酒造りで苦難も多い時期であったが、その技術力の高さを証明し以後全国に知られる銘酒となった。 味わいは中国地方の特徴ともいえる、醇味のきいた深くコクのあるタイプ。スタンダードな本醸造、普通酒にいたっても米に由来する旨味を感じさせるところに、技術力だけでなく酒蔵の良心が感じとれる。 平成８年より県内柳井市伊陸（いかち）地区で「トラタン村」という有志のグループと「山田錦」の契約栽培を開始。自家精米所も移設するなど、いまでは原料米の主力となっている。また木桶による酒造りにも取り組んでおり、その製品を「五（ファイブ）」というブランドで特約店向けの限定商品として出荷。現代的な嗜好をとり入れた酒質と斬新なラベルで、木桶という古いイメージを打破しながら、この蔵にとっても新境地を拓いている。（松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 五橋 five（五） 友の舞 やまぐち伝説 花ならつぼみ ねね トラタン 無垢之酒 錦上花 THIS IS ride? |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山口県岩国市中津町１丁目１−３１ |
| 地図 |
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