five（五） （ファイブ）

3.5
さっぱり旨口　酸がちょっとねー。
@酒フェスin中目黒

第20回 和酒フェス in 中目黒🍶

赤黄ピンク青緑ときたら次は紫だろうに予想外のオレンジ。
その名の通り柑橘系のコクがあって美味い

五 ピンク　純米大吟醸生原酒

のうてんきものに呑ませて、星⭐️3つ以下のお酒を探せ❗️
みたいなイベントがあったらなぁ🤭
そんなこと思っていたらまたもや裏の声が😵
どっちから探して来たんだ🤣笑笑

五(five) イエロー 純米酒 白麹

福ちゃんの2020.7.3がより詳しくレビューしてますのでご覧くださいね。
たけさんもやっつけて❣️

オイラ前回は…

『のうてんきもの』
2019/05/07
ファイブイエロー 純米生原酒白糀
ファイブシリーズの安価なイエロー。白糀の興味があって試したけど、私には合いませんでした。旨味が負けてしまった感じですかね。磨き80%ってのも関係あるのかなぁ。

まーだお酒の味わいが全く分かっていないお子ちゃまだったから星⭐️2つ😵🤣笑笑
生原酒でアルコール度数も16度。
今回のはスペックも変わって火入れ加水で14.5度。
クエン酸は変わらない🤣笑笑

リベンジなのでお勉強
酸味と甘味の黄金比！白糀が魅せる新たなる領域！
イエローは、焼酎の仕込みに用いられる白糀を使用しており、白糀が生み出すクエン酸の爽やかな酸味と純米生原酒の濃醇な米の甘み特徴でしたが、この度は、 「ｆｉｖｅ ＲＥＤ」でも使用した新技術にして五橋の秘密兵器『ジュール式加熱』を使用した事により、一年通して安定した生酒のような酒質を保てる様になった為、扱いやすい火入れ酒になりました。
今回さらにアルコール度数14.5度に加水調整し、爽やかなクエン酸の酸味と甘味に火入れと低アルの軽やかな後味が絶妙なバランスで飲み疲れなくスイスイと盃が進む一本！

裏ラベルより
黄金比とは最も美しいとされる比のことをいい、その比率は 1:1.618 (近似値) なんだそうな。
このお酒は一般的に焼酎の 仕込みで使われている白糀を使用することでクエン酸を生成させ、 濃醇な甘味でバランスをとった甘酸っぱい味覚が特徴。
だけど その甘酸比は1:1.618ではないんだぜーっと!
商品名はZ(ゼット) じゃなくて五 (five)です。
ずっと『Z』だと思ってた😵
んで今日は5日なので🤭
因みに明後日7日は水曜日ですね❤️

さぁー冷たいの
瓶鼻はピリ〜😵
酒色は極薄〜い黄茶。
トロッとしたあたり。
アレ🤔
あんまり『すっペー』くないけど『すっペー』🤣笑笑
甘さが最初に来て綺麗な酸味。
加水のせいなのか前回と違ってエライ呑みやすい🤤

らぶ❤️
あんまり変わらなーい😵

KAN
うっとり甘酸❤️
辛さでまたもやうっとり❤️
唇🫦💋に残る甘さにもうっとり❤️

①コレ、美味しいねー❣️☺️
②チョイ辛で美味しい❣️☺️
だそうですから『ばば酒』です🤭

欲を言うと『前回の生原酒』を呑んでみたいなと………🤣笑笑

使用米 山田錦.日本晴
精米歩合 80％
アルコール度数 14.5
日本酒度 ±0
酸度 2.3
一升2860円

Z（五） pink 山田45 生原酒

割らずにALC16。 辛いと思わせといてすごく甘旨。
ただ度数のキレも綺麗さあって好きな人はたまらなさそう。
過去飲んだ中では「奥 おりがらみ」を少しライトにした感じに近いかな。なかなかの個性派。

水っぽくない日本酒飲んでるって感じのする純米大吟醸。安定のピンク

五(five)　ブルー　純米吟醸生酒　−隣の芝生はブルー−
馴染みの居酒屋さんでいただきました。生酒の発泡感に続いて、ライチのような優しく爽やかな甘みが気持ちを和ませてくれました。軽快な味わいながら、しっかりした苦味もあるので、枝豆や厚揚げのような定番のツマミにも相性がよかったです。

五橋 five 純米吟醸生酒

よくお邪魔する酒屋さんで寝かせてたのを購入しました。約４年、じっくり低温で寝ていたらしく、興味がありました。
香り・味わい共に穏やかでキレ良く、どの温度でも良かったですね。熟成感はそれほど無く、通常のfiveよりもやや落ち着いた感じ。
美味しく頂きました。

五橋 fiveグリーン 純米生原酒おりがらみ〜紅灯緑酒の巷で〜
2022/03/05 こちらも少しいただきました。Ｚ(ゼット)かと思った😂ラベルがかっこいい。(ごち渋谷店)