磐城壽(いわきことぶき) - ページ25 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

磐城壽のクチコミ・評価

Hiro
3.0

久々の雫取り、山廃仕込みです。重みのある米の甘さと共に、熟したマスカットのような香りを感じます。口に含むと、ドシリとしたイチゴの甘みと共に強い辛味と酸味が広がります。もう少し寝かせる事で、より深みが出るかもしれないです。

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月12日
Hisayoshi
4.0

磐城壽　純米大吟醸　雪女神　
2019年11付き瓶詰めですがBY29の氷温熟成酒にですね。
香りはよく冷えている状態でも、しっかりとした吟醸香を感じます。
柔らかな口当たりと、さらりとした甘みで、上品な印象です。旨味もたっぷりと感じられて良いですね。
仄冷えくらいの温度帯が良さげですね。

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月5日
オーシャン5-0
4.0

アカガネが美味しくて、繋がりでget。
酒屋さん曰く、大阪の山田錦の苗を福島で育ててのお酒とのこと。
アカガネと味わいは異なるものの、飲み口は同じく常温で食事に合う
見事な美味。
このブランド、凄いです！

2019年12月14日
オーシャン5-0
4.0

アカガネ。
「常温で保存、そのままで召し上がってください」
とは、酒蔵さんのお言葉。
極上のフルボディの味わい。
燗しても崩れず、これ最高です。

2019年12月10日
niji-
4.0

磐城壽　純米大吟醸　雪女神
原料米雪女神　精米歩合40% アルコール分17度　使用酵母山形酵母KA

磐城壽、BY29の氷温熟成酒
香り控え目なブドウ、バナナにカラメル香、アルコール感も!

口当たりはすごく滑らかですね
やわらかな甘味にスッキリだけど旨味ものってる感じ!　ただ17度、アルコールの刺激と苦味が少し強く感じます。少し濃い目の料理と合うのかな?!

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月6日
hiko99n
3.0

今宵最後の酒。呑みすぎた。正に此れはしたりじゃ。
今宵の酒は、大半がスルスルいけちゃうスッキリなもの。昨今の傾向でしょうか。純米ゆえに香りも控えめ。時には非純米の香りを立てたものも良いのだが。呑み口のレポートも覚束ないや。大きな失敗をしないうちに、帰ろう。

特定名称純米

原料米出羽の里

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年11月19日
DaigoTomoare
4.0

磐城壽熟成純米あかがね。重さがややあるものの、コクと旨み十二分で美味しい。好き。

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年11月17日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

磐城壽飲み比べ！
次は純米です。
最初に飲んだ令和ラベルより、スッキリしてます。
旨味とコクはいい感じです。
でも、このお酒は常温の方が旨いはずです。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月17日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

磐城壽飲み比べ！
最初は、令和ラベル。
磐城壽は、久々です。
コクがあり旨い。魚に合うと書いてありますが、
確かにそうです。
サバの塩焼きに合わせましたが、隣の純米よりは、
魚に合います。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月17日
山と酒
4.5

dancyuで魚に合う酒1位になった事がある磐城壽アカガネ。
基本、磐城壽は何でも魚に合いますが、熟成させたアカガネは煮魚系が良く合います。
飲み口は少し重たく感じますが、後から旨味が広がりゆっくり消えて行きます。
秋の夜にゆっくり飲める酒です。

特定名称純米

酒の種類古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年10月20日