秋田・湯沢の豪雪地帯にて明治7年（1874）に創業。母屋と4つの内蔵は秋田県初の国の登録有形文化財に指定され、今も現役で使用されている。 「両関（りょうぜき）」の名の由来は、刀剣に例え、「東の名刀正宗、西の名刀宗近、東西の大関を兼ね、東西にまたがり君臨するように」と名付けられた。 地元で愛される普通酒を中心に醸してきたが、ひと口で誰もに美味しさが伝わる高品質な酒造りを模索した中、十四代の高木酒造より、酒米「雄町」「陸羽田」の存在と仕込みを紹介され、「花邑」という酒銘も授かった。これをベースに、両関のノウハウを合せて試行錯誤を重ね、上品な甘味と透明感ある花邑シリーズが完成。 現在は、愛山、山田錦、酒未来、雄町、出羽燦々、秋田酒こまち、美郷錦、陸羽田といった各地の酒造好適米を使用し、バリエーションをふやしている。（鈴木真弓）
花邑のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビュー酔楽
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年5月1日
![酔楽さんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューサネアツ
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ
2023年5月15日
![サネアツさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビュー
酔楽
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年8月31日
![酔楽さんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
2025年4月2日
![オゼミさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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ノリ
5.02025年4月1日
![ノリさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.12025年3月21日
![ドフラミンゴさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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Taka_JPS
5.0特定名称 純米
原料米 陸羽田
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月19日
![Taka_JPSさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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NO.7
2025年3月18日
![NO.7さんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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hero taka
4.22025年3月14日
![hero takaさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
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Kaorinrin
4.6特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月9日
![Kaorinrinさんによる花邑(はなむら)の日本酒レビュー]()
花邑が購入できる通販
花邑の銘柄一覧
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 純米酒 美郷錦原料米：美郷錦、精米歩合：55%、日本酒度：-5.6、酸度：1.2、アルコール度：15% |
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花邑の酒蔵情報
| 名称 | 両関酒造 |
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| 特徴 | 1913（大正２）年に行なわれた「全国清酒品評会」（明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール）で、「両関」が第３位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。 当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。 ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑（はなむら）」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。（松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 両関 雪月花 翠玉 花邑 銀紋 爻 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨 蒼玉 初時雨 Ｈ×Ｒ Fusion Extra edition FLAME OF SKULL Rz50 両関ラボ |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県湯沢市前森４丁目３−１８ |
| 地図 |
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