花邑 （はなむら）

HxR Fusion Extra Edition

今年最後の酒。花邑らしく飲み口は軽い。でも、苦味が先行し旨口がついてこない？生酒だが、常温に近づくと花邑らしさが出てきた。素人が色々言うが、日本酒はうまい！はやいけど、全国の蔵の皆様ありがとうございました、来年も応援します。

花邑 純米 美郷錦 生酒 (¥2850+税)
精米歩合55%、アルコール15度

初花邑!!!ついにゲット！テンション上がるわ～。タイミング良く、意外と普通に買えたのにはびっくりでしたが 笑、花邑は前情報で当たり外れもちらほらと聞きますので…さてどうしょうか(^∀^)

香り:熟成感がやや気になる生酒な甘～い香り。こってり系で重いので、飲み続けるとしつこく感じます。

味わい:入りは旨み弱く水のようで、まずは苦みとかすかな酸。転がしていくと、薄～いブドウ果汁のようだが甘旨はそのまま薄く、酸が効いたさらっとフルーティーテイスト。後味は辛苦が爽やかに広がりすぐにキレていく。
全体的に奥行きはなく薄いテイスト。純米酒のお米感はなく、果汁のジューシー感もない、さらっとまとまったお味。
入手困難は別として純粋に評価しても★3.0(リピートは考える)ですね～。この美郷錦に関しては、一升瓶で買うくらいの感動はなかった(^∀^;)確かにコスパはすごくいいけど、入手困難だし名前負け感は否めない、、、次は純吟が出たら買ってみようかな。

二日目。入りから酸が増して甘酸っぱく、お米感もほのかに出てきた。飲みやすいが、なにかパッとせず、うまいっとはならないんですよね～バランスがちぐはぐしてる？

三日目。ん～進まな～い(━о━;)こりゃぁ長期戦ですな 笑

本日の１本！
花邑　美郷錦　生酒
さすが生！やっぱ生は雑味ありません！
秋田産の美郷錦を使用した花邑！
花邑の口に広がる華やかさと後味のスッキリとしたキレ味！
花邑のなかでも抜群のスッキリ感！
うめ〜！いや、馬〜！ウマ〜旨〜

花邑 美郷錦 生酒

この時期に嬉しい誤算で発売された花邑の新酒
いい香りからの安定の旨さ
しかし花邑人気すぎて買えるだけでありがたい銘柄になってきた

花邑　純米　生酒　陸羽田　2019

2月からレマコムで眠らせていましたが、コンディションは良好でした。開栓初日はさほど甘みを感じませんが、三日目くらいになると、開いてきてしっかりとした甘みを感じます。ベタつかず、さらりとしているあたりはさすがです。

花邑もかなり購入制限が厳しくなってきて一昨日蔵出しの美郷錦はなんとか購入できましたが、先の愛山は手に入りませんでした。

花邑 純米酒 陸羽田
リンゴのようないい香り。
3日で飲みきりましたが、2日目が一番甘味があって美味しかったです。
1日目と3日目は比較的スッキリめでした。

純米吟醸　生　雄町
2月に買って、開封したのが12月(ｰ ｰ;)
好きなお酒はタイミングが難しいですね。


開封して数日で荒さが無くなり、
上質の砂糖の様なきれいな甘味が特徴。
このキラキラ感はなかなか無いですね。

花邑 純米酒 陸羽田
ラベルから、いつのまにか、味わいを表した
濃醇中口の文字が無くなってた。
いつも通り期待を裏切らない呑み口で旨い！

両関酒造　花邑　純米吟醸　雄町　火入れ
今年はもう花邑は買えないかなと思ったら遭遇して購入しました。
純米酒の陸羽田ではなく純米吟醸の雄町に出会う所に運命すら感じてしまう今日この頃です。
味は飲んだ方なら分かる安心の美味しさになります。
もし、年末や年始でこれを持ち込んで飲む会をやったら最適な1本になる事は間違いないですね。
ただ、人数が多いとすぐに無くなるので次に出す日本酒がとても難しくなるという危険性も高いので飲む順番だけは気をつけて楽しく飲みましょうね。
お値段は一升瓶のみの3,520円(税込)になります。