花邑 （はなむら）

花邑　純米酒　火入れ一回

つい買ってしまう安定の旨さ。

口に含めばフルーティーさで鼻がぬける
若干の酸味はあるけどスルスル飲めて危険。
さすが花邑美味しいです。

花邑 純米 美郷錦 生
3,135円/1800ml
口開けで漂う甘くて濃厚な香りが良き。
当日は硬いというかバランスがなぁ、と感じたので一杯で止め。7〜10日目くらいでバランスの良い甘味主体の好みの味わいで美味しくいただけました。
20日目になるといろいろ抜けて香る水になってしまったので以後気をつけます。

花邑 純米吟醸 雄町 (¥3200+税)
精米歩合50%、日本酒度-6.7、酸度1.6、アルコール15度

花邑リベンジ!笑。「雄町」も「一回火入れ」も間違いない予感しかしない(゜∀゜)期待大ですな!!

香り:開栓は香りなし。徐々にパイナップルが出てきますね～。以前の花陽浴系の化学的なパイナップルですが、あくまでもかすか━━なので、とても澄んだ香りがします♪

味わい:入りはちょークリアな水のよう。転がして転がして、やっとお米の旨みが優しく出てきて、ちょ━フルーティーでちょ━さらっさら！雑味は全くなく辛さは爽やか。酸苦もかすかで一体化しバランス良すぎで、とにかく綺麗すぎ！もちろん後味は一瞬で消え去ります。

前回の美郷錦生とは、どんだけ違うのってくらい全く別物です。こちらの方が余裕で好み！甘旨ジューシーではなく、一回火入れの安定感とフレッシュで軽～いフルーティー感、これですよ━━━！ストレスなくずっと飲んじゃう。

二日目。綺麗すぎ、だが、水すぎ 笑。ず━っと飲んでいられる、それは水だから。入手困難で、それでももう一回買いたい、にはならないよね～(^∇^;)★3.0

三日目。化学的な香りが際立ってきました。後味も化学的ぷ～ん、、、

七日目。基本、味わいに変化ないが、後味の砂糖味がめっちゃくちゃ甘━━━い(＞о＜;)そして化学臭ね、、、
花邑はもう買うことはないでしょ～(^∀^;)

花邑 純米吟醸 雄町です。
初めて！花邑を家飲みできる贅沢なひととき。
一升瓶をゆっくり楽しみます。

開封と同時にやってくる甘い香り。
味わいは、まさに芳醇甘口！最後に微小のピリ辛を感じました。
和三盆のように、ふわっと甘味が消える。残り香の甘い余韻に、心も身体も預けてしまうくらい、癒されます。
確かに十四代に通じるものを感じますね。

僕の所感として、食中は絶対にN.G.です。この繊細な甘味を感じてほしいので、最初の一杯もしくは、デザート酒をオススメします！

フォロワーさんのレビューを参考に、スイーツと合わせてみました(笑)
ピスタチオのフレーズ☆
甘さ控えめのカスタードと、苺の酸味、ピスタチオの仄かな苦味が複雑に交錯します。

これに花邑を合わせる。
何とも背徳的で、妖艶な、甘いひとときでした！

数日経過した後、最後の辛味が気になるように感じてきたので、点数を微修正しました。

花邑　純米酒。家内用に買った酒。非常に優しい酒です。ピンクのラベルの通り女性が好きなテイスト。旨口ですね。私も何回も飲んでますが本当に美味しい酒です。コスパも最高です。2020.1.13自宅にて

HxR fusion extra edition 純米吟醸
花邑と両関の合体。
甘さは花邑、すっきりなのは両関なのかな？
すっきりした甘さで杯を重ねても飲み疲れしません。
美味

花邑では初の美郷錦です。
花邑らしい華やかさから、ほのかな甘みと酸味が広がります。
良く言えばスルスルと飲みやすいですが、悪く言うと厚みに少し物足りなさがあるかもしれません。
美味しいですが、明日以降の変化にも期待です。
追記: 開栓後何日か経ち、じんわり甘みと旨味が出てきました。フルーティさも相まって美味です。

花邑 愛山

もったいなくて いつ飲もうかと思って保管してた花邑
惜しみ過ぎて味変わるのは避けたかったので開栓しました

グラスに注ぐと芳醇ないい香りがしてます
口当たりは うん！あまーい
しつこさのない甘さで濃醇旨口の極み
後味に心地よい軽い苦味で引き締め キレもいい

流石はシリーズ最高峰て味 美味い
少々お高めだが買えたことに☆5進呈

純米大吟醸 愛山

とても飲みやすいです。