花邑 （はなむら）

また買ってしまった（笑）
違う酒屋で買って冷蔵庫に入らずに洋室で眠ってました（笑）
最初に飲んだ酒未来は冷蔵庫に
ずっと入ってましたが何故か
今回の方が美味しい（笑）
ん〜。

やっと手に入れました。地元の秋田に帰って探してもなかなか手に入らなくなりました。味はフルーティーで飲みやすく最初は甘めであと味はあっさりと感じます。飲み過ぎてしまいます。

花邑　純米吟醸　雄町
精米歩合50% 1800ml 3,341円
開栓直後より、2日目以降の方が酸味と甘みのバランスが取れて杯が進んだ。フルーティーで美味しい。

花邑 純米吟醸 出羽燦々 生酒

今までの花邑よりスッキリしてる

花邑　純米吟醸　出羽燦々
開けたては甘みが際立ち、苦味が残る
2日目にはバランスが良くなり、
ポテンシャルを如何なく発揮☆☆
好みの差が出るテイストかも。

他の方がおっしゃる苦味は私には感じられませんでした。
花邑の中では一番美味しかったです。
何でだろ？

今年は運良く生酒を入手できました。
開栓初日はまだ未熟なお酒という印象で味気が無く物足りない感が強かったですが、2日目以降どんどんと輪郭がはっきりとしていくように酸味・苦味・旨味が増していき、日々成長していくような変化を楽しめます。
個人的には3日目がベストでした。
4日目以降は苦味の主張が強くなってきます。
火入れの方が安定感はありますが、日々の変化を楽しめる生酒も良いですね。
本当に美味しいお酒だと思います。

花邑 純米酒 美郷錦です。
純吟(酒未来)と比べると甘味、風味共に強めですがキレはいい。

コスパ的にはこちらで十分いいと思いますが、純吟でも美味しさから高いと感じさせないのは流石花邑だと思います。

純米吟醸、雄町と迷ったけど
今年デビューの出羽燦々をチョイス。
細かいコメントは出来ません、
甘めでしっかり、とにかく美味〜い。
他と呑み比べると衝撃を受ける。
しかも一升3000円程度ですよ。マーベラス！
明日はスッキリ系を購入してこよう。
連休あと10日欲しい。

花邑 美郷錦
日本酒けんちゃんにて
自分好みの旨口のお酒でした