花邑 （はなむら）

両関酒造 花邑 美郷錦 純米酒 火入れ
苦労の末に手に入れた1本になります。
(タイミング的な意味で)
以前の紹介で花邑の火入れが6月からとお話ししましたがすみません。
この時期のこの2本も生酒と勘違いしてました。
正しくは今販売している(もう生酒は売ってないですが・・)陸羽田・出羽燦々・雄町の3種類の火入れが6月頃から販売が始まり、4月の今のタイミングで美郷錦・酒未来の2種類の火入れの販売が開始となるが正しいです。
私も初入手かつ初めて飲む1本になりますので(飲みたいのを我慢して)実験を兼ねて寝かせてみたいと思います。
半年は耐えたいと思います。(誘惑に負けずに)
先に手に入れて飲まれた方がおりましたら参考にしたいと思いますので是非ご感想をよろしくお願いします。
同じ純米酒比較で陸羽田と比べてみたい所が個人的には興味がありますね。
美味しいかな？飲むのが楽しみです。

劣化が早いな
若干の熟成香
それはさておき 他の花に比べて
落ち着いた味わい

旨甘ジューシー！
居酒屋に持ち込みで飲みました。
今回は雄町でしたが、違う種類も飲んでみたい。

両関酒造 花邑 純米酒 陸羽田 生酒
2本あるので1本開封しました。
甘さが強いのですがくどくなく、飲んだ後の余韻が素晴らしかったです。
久しぶりに文句の付け所がないお酒に出会った感じでした。
花邑は四合瓶はないので全て一升瓶になります。
こちらの純米酒は一番安いもので税込みでも2900円でお釣りが来ます。更に金額の話ですが花邑の雄町と出羽燦々は同じ値段でどちらも税込みでも3500円でお釣りが来ます。
ただ、花邑の美郷錦と酒未来はまだ実物にあった事が無いので飲んでからお伝えしたいですね。
(それでもネットの販売価格がいかに高いかという事が実感出来るかと思います)
私が今まで飲んで来た日本酒でも高くて美味しいものは沢山ありましたが、この値段でここまでの味わいの日本酒は今の所は出会った事がないです。
今回は他にも秋田のお酒を用意して飲んだのですが、比べ飲みをすると相手が悪かったの一言に尽きました。
このレベルのお酒に対抗するにはそれなりの全国レベルの有名な銘柄を合わせるか方向の違う辛口のお酒を合わせないと無理な感じでした。
また、生酒は今回が初めてでしたが改めて花邑のレベルの高さを実感しました。
余談ですが花邑の生酒は2月と3月の出荷分が今年は最後となりますが、6月頃には今度は火入れの出荷が始まりますので比べてみると面白いと思いますよ。
(訂正 美郷錦と酒未来が火入れですが4月発売で今の出ている陸羽田・出羽燦々・雄町の火入れが6月頃発売になります)
入手難易度は高いと思いますが、それだけの価値はありますので！

好きな銘柄の１つ、両関酒造の花邑。

今回は出羽燦々の純吟生酒です。

2年前くらいに雄町も飲みましたが、雄町よりもガス感が控えめで、丸く柔らかい甘みがあり、苦味はあまり感じません。

最初は野菜室で冷やしたものを飲んでいましたが、より温度の低い冷蔵室で冷やしたものの方が、味に締まりとキレが増した感じがしてより美味しく感じました。(☆4.5)

蛇足ですが⋯

花邑を購入直後に、秋田・両関酒造の酒蔵見学をする機会がありました。
作り手の話を聞いてから飲むと、より一層美味しく感じられそうです(^^)

二度目の投稿失礼します。
二度目の陸花田生酒ですが、やっぱり旨え！
サラッとした飲み口に芳醇な香りと旨口
余韻もサーっと辛味と共に引いていく。
呑み疲れ一切無しです！

雄町バージョン！
間違いなく旨い！！美味すぎる！！ 口含み、香り 余韻、どれも最高だと思う1本に出会えた感！

初めての花邑雄町。想像を上回る甘美味しさ。だがしかし、ベタついた甘さとは違う、どこまでも澄んだサラリとした旨みとの調和に、いつまでも飲み続けられそうな味わいがありました。一升をこんなに簡単に飲んでいては体に良くないこと必至…。自重せねば。

外飲みなので点数は無しですが、美味しかった。

味が直ぐに崩れるというレビューが多かったけど四日目でまだまだ美味しい 味の変化を楽しんでます