花邑 （はなむら）

花邑純米大吟醸愛山
20230927

올해의 하나무라 준마이다이긴죠 아이야마!
은은한 꽃과 과실의 향이 느껴진다.
입안에서 잔잔하게 깔리는 농밀하지만 가볍고 고급스러운 단맛과 혀 가장자리를 자극하는 스파이시도 매력적이다.
목넘김 이후 깔끔하게 떨어지는 피니쉬도 좋다.
꽤 맛있다!

酛 TOKYO🍶TOKYO MIDTOWN YAESU🗼

花邑　陸羽田　純米酒

香り

味わい
優しげな甘い味わいで果実に例えると梨　花の蜜　旨味を感じつつも徐々に消えていく儚い味わい

感想
突出している何かがあるわけではないが　優しさと儚さが包括している　イカの塩辛をも包みこんでしまう味わいはアペリティフとしてもポテンシャルが高い

この日2杯目。1杯目との比較にはなってしまったけれど、甘みも深みも十分感じられるバランスの良さ。

花邑　純米大吟醸　愛山

愛山好きで色々飲んできましたけど、これヤバいです！この透明感、甘み、造り、どうしてこんなに綺麗に消えていくのかな？ゆっくり飲むとほのかな渋み、苦みありますけど、分からないくらい綺麗。そして香りも好き。

花邑　純米吟醸　雄町

大好きな花邑の大好きな雄町。
甘い感じがとっても美味しい。

花邑 愛山 純米大吟醸

一年熟成R3BYの花邑 愛山を開栓🍶(ラベルはR4BY)

香りは、甘味の強い梨やラ・フランス🍐
花邑らしい濃密な甘味が押し寄せるが、程よい酸味が合わさるので、度が過ぎることなく、極めて上品。
旨味がやってきた後は、余韻を遺しながらも、苦味で締める。
流石のクオリティ😄めちゃ旨い😆

2023年5月26日購入
3,795円（税込）