花邑 （はなむら）

今夜は花邑の雄町😁いい香りで甘くて濃厚でめっちゃ旨いです。😁

花邑　陸羽田　純米酒

アルコール度数16%
香りは、ジューシーで華やかで甘い香り。乳酸、完熟の国産みかんのようです。
味は、砂糖系でストレートにかなり甘いです。パイナップル系の甘さも感じます。
甘さが強いので、単体で飲みたいです。甘くて美味しいのですが、アクセントになる苦味やキレが無いので、１日ワイングラス一杯分でよいかな、と思いました。

追記
開栓3日目、味が小慣れてきて、少し甘みがやわらぎ旨みも出てたように感じ、美味しくなりました。
評価4.0→4.5に修正しました。

酒未来飲み比べ
今回のラインナップではもっとも甘かったお酒。
デザート酒並に甘味を感じる。
食前または食後に単体で楽しみたい。

花邑　陸羽田
開けたては結構閉じていて、旨味甘み控えめのスッキリ系に感じました。
翌日以降甘味と旨味が増してきたのでこの辺は好みかなと思います。
先日頂いた秋田酒こまちも美味しかったです。
この時期限定ですが720mlは冷蔵庫の都合で買いやすいので嬉し限り。

花邑 純米吟醸 雄町
地元の蕎麦屋にて
今日も暑いですね〜
何飲もうかと考えたけど
やっぱり秋田のお酒を飲むべきかなと
コクのある甘味で
お蕎麦との食べ合わせにマッチ

長男も🚀🚀で呑んでいたヤツ。

花邑 雄町 純米吟醸

『夏の飽きた便』🚀🚀
sagiさんからの🚀
おそらくオイラが呑んでいない銘柄を選んで🚀してくれたんだ〜😃
秋田は豪雨災害で大変なことになっているのに😳
ありがとう😊
ありがたい😭

冷たい
瓶鼻はレアチーズケーキ🍰
ふーって爽やかな🍰
ひと口含むとほわほわほわほわが口内で回る回る❤️
ほわほわほわほわが鼻から抜けて行く。
ふむふむふむふむな甘さ❤️
お花のような甘さ❤️
美智子プリンセスのような『薔薇🌹』の味わいに似てるかなぁ😆
〆は苦味。
スッキリとさせてくれる。

さて①は…
『高いチョコレートみたい🍫』
『ハイカカオ感がいいね👍😊』
『でもツマミを選ぶね』
だそう。

このタイプ過日はまーるくなりそうな☺️

でもね😳
一晩で呑んじゃいましたー🤣笑笑
KAN出来なかった🤣笑笑

使用米 雄町100%
精米歩合 50%
アルコール度数 16度

やっぱり好き。
意外にも餃子との組み合わせが最高！

【👹秋田に全然飽き足らん👹】
秋田豪雨災害から１週間…
未だ断水が続いてる地域もあるそうですね。
福禄寿酒造が地下水を醸造所前で無料提供してるってニュースも流れてました。
豪雨はいつどこに被害が及ぶか分からんから怖いっすね…
まさに天災…
ゆき美ちゃんは無いけど秋田酒呑んで応援しよう！！

てことで秋田から届いたハナムラム…🌸
と今回はさすがに不謹慎な気がするので花邑表記でいきます。

ガスはありません(・∀・)
穏やかな甘さの奥に雄町らしい旨さ、そしてスッキリキレる👹
相変わらずの完成度✨

温度が上がってくると香りがちょっと微妙な気が…
でも許容範囲ですかね？

うん、スーっと水のように体内に入っていきますね(・∀・)
引っ掛かりがない。
陸羽田はもうちょい甘かったっけ？
と思ったら２日目は結構甘く感じました。
「このお酒は甘いの？甘くないの？」論争に発展しそう。
最近甘辛の"普通"と"＋１"の境目が自分でもよく分かってません。
そして花邑を家で呑んだんが２回目なんで花邑の甘さの基準もよー分からん。
花邑の呑み比べとかやってみたいっすね(ʘᴗʘ✿)
ぜひ秋田で開催してよね！
行けんけど(・∀・)あ

まあ分かってたことやけど一応雄町やし確認しときます🔥
はい(・∀・)YES
敢えてKANせず冷やして呑みましょう笑
別に悪くはないんですよ？
悪くはないけど…
良くもない(・∀・)え
やっぱり香りが邪魔してる感じですな。
ピンクの純米のときはどーやったか確認しに行ったら規制かかってました…
まあ満点やないし今回とおんなじ結果やったんでしょう笑

それにしても花邑の４合瓶はほんまに嬉しいですねー(ʘᴗʘ✿)
コッチでもたまーに出回るんですけど４合瓶はすぐ完売しちゃう。

素晴らしい完成度で美味しいと思うんですけどコレ一升瓶はキツくない？
絶対飽きるよ。
って飽きたらアカン趣旨やったっけ(・∀・)

飽きません！
飽き足りません！

って声高に叫んどいたらしばらくは秋田酒に困らんような気がする(・∀・)

#自分で買えよ
#とりあえず(・∀・)使っときゃあ何とかなる

秋田市を中心にした大雨による浸水被害の復旧を願いつつ、恒例となった花邑の四合を確保。冷蔵庫に空きがなく、陸羽田の純米と迷ったが、雄町の純米吟醸に。
最初は軽やかな蜜の香りと雄町の甘さが印象的なものの、くいっとキレも良く、さっぱり心地良く杯が進む。旨いです。
火入れでも要冷蔵な花邑ですが、我が家の冷蔵庫は四合しか入らないので、もっと四合瓶を出して欲しいと思います…いかがでしょうか？

最盛期は二万石もあったものの、「歴史はありますが、地方にいて地元向けの酒造りをしているだけだと限界がある」ということで、新たに十四代の高木酒造から技術指導をうけ、花邑と命名された酒。
現在の杜氏はまだ30代の元神奈川県警の婦警だった方で、2020年からというから四合瓶シリーズはその方の企画なのかもしれない。今年は高校生の息子が同級生たちとラベルをデザインした「MAMA」という県内限定の純米吟醸も発売したりと、なかなかのご活躍ぶり。
経済が右肩上がりの時代は都市部が面白いけど、下り坂の時代は昔の成功が捨てられない都市部よりも、断然地方の方が自由で面白い…と思う。

間違いない。